江西应用技术职业学院位于江西省赣州市，学校以国家高水平专业群“国土资源调查与管理专业群”为引领，构建了结构科学、重点突出、内涵先进、资源共享的“1+2+3+N”专业群架构体系（即1个中国特色高水平专业群——“国土资源调查与管理专业群”、2个省级高水平专业群——“新能源汽车技术专业群”“机械制造及自动化专业群”、3个校级重点专业群——“建筑工程技术专业群”“数字媒体技术专业群”“电子商务专业群”及N个培育专业群），形成对接产业、服务地方、引领发展、彰显自然资源行业特色的专业群人才培养体系。
学校坚持以教促产、以产助教，服务“三大高地”“五大战略”，对标江西省“1269”行动计划和赣州市“7510”行动计划发展需求，牵头组建的“赣州稀有金属市域产教联合体”成功入选第一批国家级市域产教联合体，是江西省少有的首批国家级市域产教联合体。建有校属企业江西应职院科技产业有限公司，建立全国示范性职业教育集团培育单位——江西省国土资源职业教育集团，与业内龙头企业共建吉利汽车产业学院、华测检测产业学院、江西应用智能制造产业学院，率先打造集“产学研创用”于一体的高素质人才培养基地和区域产业研究基地。
学校聚焦国家生态文明战略、“找矿突破”重大战略行动，以江西省高职院校中首个牵头建设的部级重点实验室——自然资源部离子型稀土资源与环境重点实验室为龙头，以赣州市科技创新中心和校级科技创新中心为平台，持续深化科教融汇，积极为地方行业企业提供技术支持、技术研发、科技攻关、成果转化服务，打造全面支撑自然资源行业，助力赣州和江西乃至全国产业转型升级的技术技能创新服务高地。
学校锚定国家职业教育对外开放战略，以落实“一带一路”倡议和服务职业教育“走出去”为目标，坚持“引进来”和“走出去”双线发展，目前已形成“1分校+1工坊+N项目”的国际化办学布局。学校在巴基斯坦建设了海外分校——“中巴国土资源学院”，“2+1”模式联合招收与培养巴基斯坦来华留学生；携同中材国际尼日利亚子公司承办教育部中外语言交流合作中心“中文工坊”品牌项目，形成“中文+职业技能”培训新高地；开展了“汉语桥”团组交流，境外技术服务、“中文+职业技能”教学资源建设等项目，实践探索“职教出海”新路径。同时，学校吸收和借鉴国外先进教育理念和优质资源，开展了多个中外合作办学项目，与法国、俄罗斯、马来西亚、德国、美国、加拿大等多所大学建立了校际友好合作关系。
江西应用技术职业学院的前身是江西地质学院。
1958年5月，江西省政府决定将江西工学院地质系扩建为“江西地质学院”，驻赣州市南门外，设有地质矿产、探矿工程、地球物理勘探、水文地质及工程地质4个系5个专业。
1962年4月，江西地质学院奉命撤销，教职工少部分并人江西冶金学院，大部分调各野外地质队或外调。
1973年春，省教育厅及省地质局决定在原江西地质学院基础上复办江西地质学校。设地质普查及找矿、地球物理探矿、水文地质及工程地质、地形测量、地质制图和钻探工程等6个专业。
1978年，学校实行部和地方双重领导、以地矿部为主的管理体制，更名赣州地质学校，面向全国招生。
1994年10月，经地矿部批准，国家教委备案，学校更名为“南方工业学校”。
2002年4月，由江西省政府批准、教育部备案，“江西应用技术职业学院”挂牌成立。
2009年，被确定为江西省首批示范性高职学院。
2010年，被财政部教育部确立为国家骨干高职院校立项建设单位。
2014年，建成国家骨干高职院校，并被确立为江西省应用技术型本科人才培养试点院校。
2015年，被评为高等职业院校服务贡献50强。同年，确立为全国100个现代学徒制试点高职院校之一。
2016年，省教育厅确立该校为国家优质专科高等职业院校建设立项单位。
2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（A档）。
2023年9月，由江西应用技术职业学院作为牵头职业院校组建的赣州稀有金属市域产教联合体成立大会顺利召开。9月，江西应用技术职业学院与华为技术有限公司签署合作框架协议。
2025年4月，江西应用技术职业学院、赣州市赣县区人民政府、赣州高新技术产业开发区管委会、赣州农业学校共建稀有金属产业学院合作协议签约仪式举行。
以上信息源自官网，数据截止至2025年5月，请以官网为准！
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