节目定位于选择“人文”，注重出行目的，在地域风情方面下功夫。透过镜头展现不同性格嘉宾之间沟通与互动的同时，将人文风情放大，将发扬地域文化作为重点之一。通过细致实用的旅行攻略，感受旅行的本质和真人秀的独特魅力，开启一场说走就走的疯狂旅行。
根据节目组的安排，《花儿与少年》走“老少搭配”穷游异国的路线，欧洲多个国家都成为节目组的摄制地。
节目全程海外取景，首创“梯队式拍摄手法”，在拍摄制作中有拍摄技法的投入和创新，用专业技能保证拍摄内容和质量。
成员介绍 海报
姓名：郑佩佩
身份：大姐，督导员兼翻译（意大利），第四任轮值导游（西班牙）
生日：1946年1月6日
职业：美国华裔女演员，代表作：金燕子、卧虎藏龙、唐伯虎点秋香等
姓名：张凯丽
身份：二姐，第三任轮值导游（西班牙）
生日：1962年9月29日
职业：中国内地女演员，代表作：渴望、咱们结婚吧、裸婚时代等
姓名：许晴
身份：三姐，第二任轮值导游（西班牙）
生日：1969年1月22日
职业：中国内地女演员，代表作：边走边唱、皇城根儿、东边日出西边雨等
姓名：刘涛
身份：三姐，导游助理（意大利），第五任轮值导游、终极导游（西班牙）
生日：1978年7月12日
职业：中国内地女演员，代表作：白蛇传、芈月传、琅琊榜等
姓名：李菲儿
身份：五妹，第一任轮值导游（西班牙）
生日：1987年10月3日
职业：中国内地女演员，代表作：鹿鼎记、欢迎爱光临、奇葩一家亲等
姓名：张翰
身份：导游（意大利），导游助理（西班牙）
生日：1984年10月6日
职业：中国内地男演员，代表作：一起来看流星雨、胜女的代价、不一样的美男子等
姓名：华晨宇
身份：会计
生日：1990年2月7日
职业：中国内地男歌手，代表作：卡西莫多的礼物、异类、烟火里的尘埃等
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姓名：毛阿敏
身份：大姐、督导员兼翻译
生日：1963年3月1日
职业：中国内地女歌唱家、演员，代表作：思念、同一首歌、烛光里的妈妈等
毛阿敏是花少团中会砍价、会做饭、会问路的多功能贤惠大姐。在节目中英语脱口而出，口语流利充当花少团首席外交官。一直在团队里默默分担着掌勺的重担，不论是初到伦敦牺牲休息时间、早早起床帮弟弟妹妹准备早餐，还是在土耳其家庭聚餐中制作美味的意大利面犒劳大家，刀工娴熟的她不仅制作工序驾轻就熟，对于食材的搭配也别有一番见解。除了体贴贤惠的一面，自带气场的毛阿敏也是团队中最具威望的主心骨。
姓名：许晴
身份：二姐、导游兼会计（阿联酋）
生日：1969年1月22日
职业：中国内地女演员，代表作：边走边唱、皇城根儿、东边日出西边雨等
美了半辈子的许晴不仅有着少女般容颜，还有着一颗粉红“少女心”，许晴的美貌和性子，对真人秀节目组来说，是最好的戏剧核。真实的许晴是个非常的简单，而且是毫无城府、善解人意的人，一件小事儿她就会欢呼雀跃的。她很多看似“任性”和“少女”的行为只是一种自然的表达，活得自如、真实、洒脱，而不愿被世事所左右。
姓名：宁静
身份：三姐
生日：1972年4月27日
职业：中国内地女演员，代表作：黄河绝恋、惊涛骇浪、红河谷等
一身时装，行走如风的宁静总给人一副女王般的姿态节目中宁静颠覆“高高在上”的形象，少女心的一面淋漓尽致的展现出来；甚至变花痴小粉丝急寻笔求帅哥教练签名，虽然被戏称是个非常不确定的“因素”，心情好的时候怎样都好，可是一旦被点燃就一发不可收，让人有点“提心吊胆”。节目中还是位口无遮拦，神经大条，率性直接的“女汉子”也受到认可。
姓名：陈意涵
身份：四姐、厨娘、摄影师（阿联酋）
生日：1982年11月12日
职业：中国台湾女演员，代表作：痞子英雄、流星蝴蝶剑、新步步惊心等
陈意涵在节目中是一位细心的俏厨娘，爱倒立爱运动爱穿男装，总是默默付出。节目中出现的陈大发，总是那么让人感觉暖心：帮忙问路还被落下，自责觉得自己应该傻傻地跟着就好；登山的时候背的东西最重最多，不用其他人搀扶自己走。乐观活泼可爱的陈意涵以其暖心的表现和在节目中一贯以来的乐观态度获赞。
姓名：井柏然
身份：哥哥、摄影师兼导游助理（英国）、导游兼会计（土耳其）、导游助理（阿联酋）
生日：1989年4月19日
职业：中国内地男演员、歌手，代表作：全城热恋、捉妖记、相爱穿梭千年等
节目中从头到尾都和每一个成员相处融洽的井柏然，贴上了暖心、贴心、万能、绅士等优质标签。当上导游后的井柏然用自己的责任心和高双商，将一路的旅程安排得充实有趣，并细致入微地照顾到了每一个团员的情绪，获得一致肯定，乐观品质得到了大家力挺，有男子气概、有担当、会照顾大家情绪等优点被赞珍贵。
姓名：杨洋
身份：弟弟、摄影师、导航、司机（土耳其）
生日：1991年9月9日
职业：中国内地男演员，代表作：红楼梦、盗墓笔记、旋风少女等
杨洋有着俊美的五官和因为从小在军艺学习舞蹈而练就的英挺身材，9月9日出生的他在节目中大显“处女座”特质，做事一丝不苟，凡事都要追求完美。作为团队中最小的弟弟，杨洋在团队中话不多，但他总是默默地帮助大家：搬行李，找路，问路，司机，人肉GPS等等，体力不凡，乐观开朗的他是团队中的小太阳，从不发脾气，拥有强大的自控力与自我调节能力，充满正能量。杨洋身上既有90后男孩的青春气质又有作为一名男人的担当，暖萌七弟被大家点赞。
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姓名：江疏影
身份：大姐、会计、翻译
生日：1986年9月1日
职业：中国内地女演员，代表作：致我们终将逝去的青春、一仆二主、 长大等
姓名：古力娜扎
身份：二姐
生日：1992年5月2日
职业：中国内地女演员，代表作：仙剑云之凡、山海经之赤影传说、青丘狐传说等
姓名：赖雨濛
身份：三妹
生日：1995年3月18日
职业：中国内地女演员，代表作：旋风十一人、飞刀又见飞刀、纳妾记第二季等
姓名：宋祖儿
身份：四妹
生日：1998年5月23日
职业：中国内地女演员，代表作：宝莲灯前传、幸运兔精灵、洛杉矶捣蛋计划等
姓名：杨祐宁
身份：大哥
生日：1982年8月30日
职业：中国台湾男演员，代表作：初恋风暴、十七岁的天空、一页台北等
姓名：陈柏霖
身份：二哥、翻译、导游（澳大利亚）
生日：1983年8月27日
职业：中国台湾男演员，代表作：蓝色大门、观音山、我可能不会爱你等
姓名：张若昀
身份：三弟、导游（南非、纳米比亚）
生日：1988年8月24日
职业：中国内地男演员，代表作：雪豹坚强岁月、十五年等待候鸟、麻雀等
姓名：井柏然
身份：四弟、导游（巴西）
生日：1989年4月19日
职业：中国内地男演员、歌手，代表作：捉妖记、全城热恋、相爱穿梭千年等
2017年11月，获得“2017第二届博鳌国际旅游传播论坛2017年度旅游综艺节目”荣誉。
《花儿与少年》一方面折射出人们在生活压力下，对精神需求的渴望，对营造轻松生活、释放负面压力的向往。另一方面，这种差异化女性组合与青春少年之间的多重人际关系的叠加，使得节目能够形成一个微缩版的人际代表圈。它戳中了社会人与人之间、陌生人之间、代际之间相处的痒点、痛点，引发国人对人际交往障碍成为普遍现象的深层反思和思考。此外，节目中呈现的“自助旅行方式”，也为广大观众树立了新的生活样板，引领旅行新方式，尤其受到广大年轻人群的喜爱和追捧，不少网友和观众纷纷表示要带家人或跟好朋友们一起走出国门体会不同的人文风光。（搜狐娱乐评）
节目试图破解陌生人社会人与人相处的困境。虽然观众看到了明星在意大利西班牙两个国家的游览过程，但节目没有简单停留于消费明星隐私，而在人际关系、情感交流、共同成长、收获等方面，进行了生动传神的表达。节目中画感精美的异国风情，让姐弟们走过的足迹成为了旅者们争相跟随的地点。（凤凰娱乐评）
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