西安科技大学办学历史可以追溯到1895年成立的北洋大学工学院采矿冶金科，现是国家中西部高校基础能力建设工程实施高校、应急管理部与陕西省人民政府共建高校、陕西省国家“双一流”培育高校，是我国西部重要的能源、安全领域人才培养和科技创新基地。在全国第四轮学科评估中，安全科学与工程学科获批A-，在第五轮学科评估中实现新突破。工程学、材料科学、地球科学、环境科学与生态学、化学、农业科学等学科进入ESI全球排名前1%。先后荣获“陕西省绿色学校”、 陕西省“平安校园”、陕西省教育系统“文明校园”、西安市“园林化单位”称号。
学校有雁塔校区和临潼校区，拥有安全技术及工程国家重点学科，安全科学与工程、矿业工程、地质资源与地质工程、土木工程、机械工程、马克思主义理论、控制科学与工程、管理科学与工程等省级优势特色（重点）学科；拥有国家煤炭工业采矿工程重点实验室、煤矿智能安全技术与装备重点实验室（省部级）、西部煤矿安全教育部工程研究中心等省部级以上科研平台；拥有矿业工程、土木工程、地质资源与地质工程、机械工程、安全科学与工程、测绘科学与技术、马克思主义理论等一级学科博士学位授权点，采矿工程、安全工程、测绘工程、地质工程、土木工程、自动化、机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺等国家级特色专业。
西安科技大学的前身可追溯到1895年成立的北洋大学工学院采矿冶金科。
1938年，北洋大学工学院采矿冶金科迁并于西北工学院矿冶系，矿冶工程系由原国立北洋大学工学院矿冶系和私立焦作工学院（中国矿大）矿冶系成合并组建而成。
1957年7月，国家高教部决定，将西北工学院采矿工程系调整到当时已由上海迁来西安的交通大学。采矿系调至交通大学后，原归属采矿系的地质教研组分出，与西安动力学院及西北农学院水利系的水文地质与工程地质教职工组合并组建了交通大学地质系。
1958年7月，陕西省将西安交通大学的采矿、地质两系全套设备物资并带既定任务调出建立新校，以陕西省煤炭工业局干部学校为校址，占地103亩。
1958年8月12日起，有关各方开始搬迁。
1958年9月15日，西安矿业学院宣告成立，隶属于煤炭工业部。
1959年1月，陕西省人民委员会批准西安矿业学院、西安煤校、陕西煤干校合并，合并后仍以“西安矿业学院”命名。2月，合校工作结束，合校后的西安矿业学院设采矿、地质、矿山机电、矿井建设、经济等五个系。7月，经陕西省人委批准，矿院、煤校、煤干校各自开始以原来学校的名义单独对外办公。
1961年，陕西省人民委员会未经与煤炭工业部商议，决定将西安矿业学院校址拨给中共西北局党校使用。当西安矿业学院迁往西安煤矿学校校址。
1970年前后，西安矿业学院搬迁韩城。
1978年春，恢复高考招生制度后的第一届本科生进校。
1979年1月起，西安矿业学院由煤炭工业部和陕西省双重领导，以部为主。同年，学校开始招收硕士研究生。
1998年8月，国务院决定将学校划转陕西省，实行“中央与地方共建，以地方管理为主”。
1999年6月9日，经教育部批准更名为“西安科技学院”。
2003年4月16日，经教育部批准更名为“西安科技大学”。
2004年，学校在教育部本科教学工作水平评估中获得优秀等级。
2010年，学校入选国家“特色重点学科项目”实施高校。
2011年，学校入选国家建设高水平大学公派研究生项目。9月，学校入选教育部“卓越工程师教育培养计划”高校。
2012年，学校入围国家“中西部高校基础能力建设工程”重点建设高校。9月，西安科技大学研究生院揭牌。
2014年9月4日，陕西省人民政府和原国家安全生产监督管理总局在西安合作共建西安科技大学，学校成为省部共建大学。
2017年7月，学校完成与陕西省理工学校的资源整合。
2018年3月，学校入选教育部首批“新工科”研究与实践项目名单。8月，入选陕西省“国内一流大学建设高校”名单。
2020年3月，学校入选“应急安全智慧学习工场（2020）”暨应急管理学院建设首批试点学校。
2025年2月，西安科技大学创新创业学院、卓越工程师学院、能源与矿业工程学院、人工智能与计算机学院等4个学院揭牌成立。4月2日，西安科技大学新型电力系统研究院成立。
以上信息源自官网，数据截止至2025年6月，请以官网为准！
