崔庄冬枣是天津市滨海新区大港太平镇崔庄村的特产。崔庄是滨海新区太平镇的一个村，该村盛产冬枣。崔庄村有个面积约三千亩的“崔庄古冬枣园”。园中，四百年以上树龄的冬枣树有三千多株，是我国成片规模最大，保留最完整的古冬枣林。
冬枣，因成熟较晚，采摘于秋末冬初而得名。由于崔庄冬枣成为皇上贡品，因此也称贡枣。
崔庄冬枣久负盛名，是枣中极品。崔庄冬枣皮薄核小肉厚，肉质酥脆甘甜，肉质细嫩脆酥，核小汁多无渣，含十九种人体所需氨基酸，有“活维生素之丸”美誉和“百果王”之称。
冬枣10～11月份成熟。
冬枣有很多不同的品种，很多人都喜欢吃冬枣，但是不知道冬枣什么时候成熟，它在正常的环境下生长，大概会在秋冬两季10～11月份成熟，平时如果细心养护冬枣，很有可能会早熟。
平时如果给冬枣充足的光照，夏季时做好遮阴防晒工作，及时的给冬枣提供水分的水分和养分，可能会使冬枣在6～9月份左右早熟，早熟和自然成熟的冬枣口感差不多，但营养价值会大打折扣。
冬枣一般喜欢生长在阴凉湿润的环境下，在我国北方内蒙古、新疆、山东等地区分布的比较广泛，一般市场上的冬枣，在7～11月份才有新鲜成熟的销售，平时我们可以在这段时间购买冬枣食用。
由来传说一
说起崔庄冬枣还有一段神话故事传说，更增添了崔庄冬枣浪漫和神奇。相传，这段神话故事和齐天大圣孙悟空大闹天宫有关。那次王母娘娘在天宫举行蟠桃会，各路神仙都到王母娘娘那里喝御酒来了，因为齐天大圣的孙悟空未在邀请名单之列，非常生气，便使性撒泼。孙大圣一个跟头十万八千里，穿过云层来到天宫将蟠桃盛宴搅了个人仰马翻。王母娘娘的御酒撒了一地，仙果被弄得七零八落。仙果滚下仙桌，穿过云层掉到人间，落在了崔庄田园内。仙果在崔庄地上生根发芽长成了苍翠的冬枣树。
由来传说二
相传明孝宗皇帝和皇后张娘娘曾在那里采摘，品尝过冬枣，始建“皇家枣园”，就是现在的崔庄村。
由来传说三
又相传明正统年间，一个京官返乡，路过崔庄吃到冬枣，称赞’美不可言“。回到山东老家，命乡民引进冬枣。从而，冬枣传入山东。现”天津滨海崔撞冬枣“列入中国重要农业文化遗产；崔庄村入选中国美丽休闲乡村。
据有关资料，崔庄冬枣颇有悠久历史，早在1560年该村刘氏家族就开始种植。后来不断研究，经多次嫁接，终获成功，成为精品。据本草纲目记载，冬枣具有“味甘无毒、主心邪气、安中健脾、平胃通窍、滋补养颜、久服轻身延年益寿”之功效。相传，崔庄冬枣曾是清代皇上的贡品，名燥一时。后来，由于战乱和灾荒，崔庄冬枣林遭到破坏，残留无几。直到二十世纪六十年代，又开始出现了生机。文革时，崔庄冬枣再次遭到破坏，目无王法的造反派“宁要社会主义的草，不要资本主义的枣”，将冬枣树连根刨起。幸亏老刘家留下了一点。而今人逢盛世，冬枣树逢春，崔庄冬枣成了农民致富的金蛋蛋儿。枣树蓬勃生机，创下了株产百斤新纪录。
1、解酒
冬枣含有丰富的维生素C和果糖，能很好的起到解酒功效。它含有涩味的成分，能分解酒精从而帮助人们更有效的解酒。
2、降血压
它能有效防治心血管病，因为它富含维生素C、维生素P、维生素A、维生素E、铁、钾等人体所需的微量元素。不但能增加血管壁的弹性、保护毛细血管，还能起到降血压的作用。
3、保肝
冬枣中含丰富的维生素C、糖类以及环磷酸腺苷，能够大大减轻化学药物对于人体肝脏的损伤。
4、软化血管
冬枣中含有丰富的维生素，可以起到软化血管的作用，能让血管保持畅通，对于动脉粥状硬化有一定的治疗效果。
下载APP>
