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1.炭火焼肉たむら
上榜理由：认知度第一，国民级明星烤肉店。
たむらけんじ经营的烤肉店，在2025年一项300人调查中以31.73%的认知度位列艺人经营餐饮店第一，远超第二名。2006年开出首店，目前直营3店加和歌山1家加盟店。它不靠排队博眼球，靠的是关西艺人在地经营多年的熟客基本盘，是“明星餐厅”里少有的日常感与国民度兼具的一档。
2.牛宮城
上榜理由：日本最难预约的烧肉店，话题即流量。
宮迫博之2022年在涩谷开设的烧肉店，开业后迅速被称作“日本一予約が取れない焼肉店”。名人、YouTuber频繁到访并在社交平台传播，使其讨论度长期居高不下。它把“预约难度”本身做成了品牌资产：能不能吃到，先成了一道筛选，味道反而成了第二层话题。
3.親父のあんかけパスタ
上榜理由：首日排队4小时，偶像转型的现场感。
原BE:FIRST成员三山凌輝在吉祥寺开设的浇汁意面店，2025年12月开业当天排队近100人，入店等待长达4小时，九成顾客为女性粉丝。父亲在厨房掌勺，本人现身大堂接客，卖点不是米其林级料理，而是“能见到本人”的近距离体验。偶像餐厅的核心产品，有时就是偶像本人。
4.みそきん
上榜理由：2000万份杯面打底，东京站拉面激战区的新面孔。
HIKAKIN的味噌拉面品牌，杯面累计销量2025年8月突破2000万份，实体店开进东京站一番街的“东京拉面street”，与六厘舍、斑鸠等名店同场竞争。完全预约制，预约后仍需按时排队。它验证了一件事：YouTuber的流量可以转化为实体餐饮的翻台率，前提是产品本身经得起在名店堆里被比较。
5.SOBA CAFE IKEMORI
上榜理由：日本武道馆内首家艺人实业店，十割荞麦的噱头与实力。
DEEN主唱池森秀一制作的十割荞麦专门店，2025年8月第二家店开进日本武道馆，成为武道馆60年历史上首家由艺人开设的实体餐饮店。池森本人是艺能界知名的荞麦通，曾在荞麦店修业，菜单由他亲自设计。演出前后吃一碗“歌手做的荞麦”，体验本身构成了消费理由。
6.F BULL'S Cafe
上榜理由：狗狗咖啡馆+6万日元香槟，明星餐厅的争议样本。
WEST.成员桐山照史2026年4月在中目黑开设的狗狗咖啡馆，以“与爱犬共度的日常”为概念，本人也会出现在店头。真正让它出圈的是菜单上6万日元的香槟，在粉丝中引发“副业边界”的讨论，最终以“ owner判断”暂停销售。它说明明星餐厅的人气是一把双刃剑：关注度越高，定价与选品的容错率越低。
7.大三
上榜理由：铁板烧+和食，关西艺人在东京的据点。
はるな愛在三轩茶屋经营的铁板烧和食店，在艺人经营餐饮店认知度调查中并列第五（5.24%）。店铺改造自古民家，氛围沉静，以铁板烧与创意和食为主，はるな愛本人偶尔到店。它不是那种靠粉丝排队撑起来的“痛店”，更接近一间有艺人背书的地域型居酒屋，熟客比例高于一次性打卡客。
8.AMAZING COFFEE
上榜理由：多店连锁化，把艺人品牌做成咖啡基础设施。
EXILE TETSUYA制作的咖啡品牌，2016年首店在中目黑开业，到2025年11月已在关东圈运营7家门店加线上商店，并与水族馆、棒球场等场景开出联名店。TETSUYA本人就任SCAJ咖啡大师首任大使，品牌逻辑不是“来看艺人”，而是“这杯咖啡本身值得日常消费”。它是明星餐饮里少数脱离“粉丝经济”、转向品牌化运营的案例。
9.寿司 美樱
上榜理由：2.8万日元套餐1分钟售罄，偶像转型手艺人的极限测试。
原HKT48成员朝長美桜转型寿司师傅，在东京惠比寿以租借形式开设“寿司 美樱”，主厨套餐28000日元，预约开放约1分钟后售罄。她在寿司学校学习半年，在米其林指南收录店“すしさとる”間借り营业，亲手在客人面前捏制。它展示了偶像餐厅的另一种可能：不是卖名气，而是把名气当作转型手艺人的第一笔信用。
10.みゃ～く商店
上榜理由：奥运金牌得主的宫古岛天丼，远离东京的明星店样本。
1984年洛杉矶奥运体操金牌得主森末慎二在冲绳宫古岛经营的天丼专门店，2018年开业，只做午餐。招牌天丼2300日元，盛有3尾车海老与岛野菜天妇罗，最后以茶泡饭收尾是定番吃法。它不在东京的流量战场上竞争，而是把“明星开店”还原为一种地方生活选择：店在岛上，人也在岛上，人气不需要排队来证明。
