滁州十大特产榜中榜

滁菊是菊目，菊科的植物。菊属安徽省四大著名道地药材，名列全国四大药菊之首，滁菊主要产于滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草纲目拾遗》记载菊花可作枕明目、头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。对高血压、冠心病、动脉硬化疗效显著。查看详细

明光绿豆产于安徽省明光市。明光特产绿豆简称为明绿，因其色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂、味香爽口等特点和清热解毒、抗过敏等药用，在国内外市场享有很高的声誉。嘉山县明东、石坝、涧溪、卞庄、管店及横山等乡所产绿豆的通称，颗粒大，色泽鲜，晶莹碧绿。查看详细

龙岗芡实又名龙岗鸡头，产自安徽滁州市天长市东北部高邮湖滨，为睡莲科一年生水生草本植物，其性喜温暖，畏寒冷，怕干旱，只能在无霜期繁育，多生长在沼池、湖湾等静水环境中。龙岗芡实的特点是个大，而且粒粒饱满，所以龙岗生产的芡实又被称为龙岗“鸡头”，而龙岗又被称为“鸡头”之乡。查看详细

雷官板鸭，是安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的汉族传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名，起源于清同治年间。板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序，板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。“雷官”牌板鸭系选用当地麻鸭或瘦肉型樱桃名鸭，经陈年老卤、传统配方加现代方法精工制作，做出的板鸭皮白、肉红、骨头绿，现主要产品有板鸭、红扒鸭、精花鸭、烤鸭、白条鸭以及鸭掌、翅、舌、肫等小包装方便食品。查看详细

来安花红产于安徽省滁州市来安县。来安花红学名“林檎”，也称“沙果”，是我国最古老的水果品种之一，原产地安徽省来安县，安徽省来安县盛产花红质地最佳。“花红”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香，很受人们喜爱。查看详细

管坝牛肉，是全椒传统清真菜肴。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地，这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特，自清朝乾隆年间至今已有三百年历史。据介绍管坝牛肉选用六个牙以上的老口子健康牛，由阿訇宰杀出血，牛肉放入锅中，以丁香、桂皮、八角、冰糖等十几味香料药材合理配伍，在卤制过程中不停翻捣，整个过程不能离人。卤制好的牛肉，刀切开，香气扑鼻，咸鲜可口，回味醇厚，一尝难忘。有和脾益胃，滋养精血之妙。查看详细

凤阳黑豆产地是安徽省滁州市凤阳县，是凤阳县的特色产品。凤阳黑豆特点是呈肾形或类圆形，表面黑红色或紫红色，有光泽，种皮薄而脆，较易破碎，种仁黄白色，气弱、味甘、性平、无毒。凤阳黑豆具有改善贫血、延缓衰老、调节免疫功能、预防癌症和心脏病的作用。查看详细

天官画，是安徽天长的地方传统工艺美术品，起源于17世纪60年代，距今已有300多年历史。据了解，天官画，画材为白棉布和宣纸，人物造型有传承画谱，形式上有大色画、小色画、墨色画之分。此外，天官画的种类也比较丰富，有天官像、堂神、五堂、三堂，还有赐福天官、招财天官、消灾天官等数十种，广泛应用于居家悬挂、门市开张、新居落成、车辆出行、渔船出航、生儿育女、堂会续家谱等，表达了广大劳动人民对现实生活的美好愿望。查看详细

滁州鲫”农产品地理标志的地域范围为：滁州市西涧湖及周边。滁州鲫，侧线鳞28～30枚，背鳍18～19，体高/体长0.43～0.47。背部青灰色，腹部银白色，体长型、侧扁，头短小，口端位，无须，吻钝，呈弧形，唇较厚，眼中等大；头后背部隆起明显，下颌底部至胸鳍底部有内凹。滁州鲫营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量≥17.1g/100g，脂肪含量≤0.60 g/100g，谷氨酸≥2.2g/100g，总氨基酸含量≥14.5g/100g。查看详细

明绿御酒是安徽省滁州市明光市的特产，其酒质"甘美醇厚、澄碧清冽、豆香幽雅、风味独特"。明绿御酒的主要原料为驰名中外的明光绿豆，沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成，其酿制工艺方法获国家发明专利。"明绿御酒"荣获了国家地理标志产品称号。明绿御酒工艺独特，是明光酒业公司主打品牌"老明光"的补充，是白酒行业的一朵奇葩，其年产量，年销售额逐年增高。查看详细