江西工程学院占地面积131.74万平方米（1976亩），在中国大学排行榜官网（CNUR）的2023年中国民办大学占地面积排名第52位，建筑面积56.57万平方米。教学科研仪器设备总值1.47亿元。馆藏纸质图书177.23万册，电子图书185万册。截至2023年7月，学校现有1个省级大学科技园，1个省级科技创新平台（载体），2个省级创新创业基地，1个江西省人才培养模式创新实验区，28个实验中心含251个实验室，130个校外实习实训基地。
学校设有17个教学院（部），开设以工学为主，涵盖工、文、经、管、艺、教6个学科门类的38个本科专业。现有全日制在校学生15000余人。
学校现有省级一流本科专业建设点2个，省级示范专业2个。艾瑞深校友会2023中国大学各专业类一流专业排名，学校区块链工程专业排名全国第二，评为A+级。省级一流本科课程5门，省级课程思政示范课2门，省级线上优质课程5门，省级“一线课堂”优秀微课1门，省级教学成果奖1项。
江西工程学院的前身是新余无线电培训班。
1983年10月，在江西钢厂（新余良山镇）举办无线电培训班。
1986年9月，在宝安和东莞购置两套住房，以此作为学生就业办事处。 经新余市社会力量办学管委会批准，创办家电维修培训中心。
1988年9月，经新余市教委批准成立新余市电子技术学校，培养中专层次专业技术人才。
1992年12月18日，经江西省委教委批准成立江西渝州电子工业学院，培养大专层次专业技术人才。
1997年3月，经江西省教授批准，国家教育部备案，江西渝州电子工业学院被列为江西省首批国家学历文凭考试试点院校。
2001年3月26日，经江西省人民政府批准，学院在渝州电子工业专修学院的基础上成立“江西渝州科技职业学院”。
2014年5月16日，教育部正式批准江西渝州科技职业学院升格为本科层次的江西工程学院。
2018年，增列为学士学位授予权单位。
以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！
