江西医学高等专科学校占地814.9亩，建筑面积29.2万平方米。学校仪器设备总值10200余万元；馆藏纸质图书68万册，电子图书120余万册，中外文期刊约580余种。建有先进的电子阅览室；建设了综合数据库，实现了书刊文献资源的自动化检索和管理；学校所有教室均配备了多媒体。
截至2022年3月，学校面向全国28个省市自治区招生，目前有全日制大专在籍学生7808人。开设有临床医学、口腔医学、预防医学、中医学、护理、助产、药学、中药学、医学影像技术、医学检验技术、医学美容技术、药品生产技术、放射治疗技术、康复治疗技术、中医康复技术、眼视光技术、医学生物技术、卫生信息管理等18个专业，其中：临床医学专业还开展了全科、影像、美容、病理等专业方向。临床医学专业为江西省高职高专25个获省财政专项经费支持的优势专业并入选教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015--2018）》骨干专业；医学影像、临床医学（全科医学方向）、助产和医学检验技术4个专业为省级特色专业，与法国洛林大学经常性开展教学科研交流，并合作举办了医学生物技术专业。
学校目前有直属附属医院3家（三级甲等综合性医院1家、三级综合性医院1家、三级眼科医院1家），非直属附属综合医院1所。在47家大中型企业和全国126所二级以上医院设有临床实习基地。
江西医学高等专科学校的前身是创办于1951年的江西省第五医士学校。
1953年，更名为上饶卫生学校。
1958年，在上饶卫校的基础上创办上饶医学专科学校。
1959年，更名为赣东北医学院。
1978年，经江西省人民政府批准成立江西医学院上饶分院。
2013年2月，经江西省人民政府批准设立江西医学高等专科学校。
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