聊城大学坐落于享有“江北水城、运河古都”美誉的国家历史文化名城——山东省聊城市。学校前身是1974年11月建立的山东师范学院聊城分院，1981年7月国务院批准设立聊城师范学院，2002年2月经教育部同意更名为聊城大学。2012年学校被确定为山东省首批应用型人才培养特色名校。
学校拥有硕士、学士学位授予权，具有硕士研究生推免资格，并与海内外诸多高校合作培养博士学位研究生。现设学科专业涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、管理学、艺术学、医学等学科门类。化学、工程学、材料科学、计算机科学入围ESI全球排名前1%。拥有多个国家级特色专业、国家一流本科专业建设点、通过教育部师范类专业认证专业、教育部“卓越农林人才教育培养计划”及国家级第一批本科专业综合改革试点专业、山东省“卓越工程师教育培养计划”、山东省高水平应用型立项建设专业（群）等。
学校先后荣获“全国绿化模范单位”“全国厂务公开民主管理先进单位”“全国大学生社会实践先进单位”“全国大学生心理健康教育先进单位”“全国大学生志愿服务西部计划优秀项目办”“全国群众体育先进单位”“全国示范文学校园”“全国大中专学生志愿者暑期‘三下乡’社会实践活动优秀单位”“最美校歌”“山东省教育先进单位”“山东省文明校园”等荣誉称号。
山东师范学院聊城分院
1974年9月23日，中共山东省委鲁发[1974]109号文件，决定建立山东师范学院聊城分院。
1979年，聊城市体育运动学校创建。
聊城师范学院
1981年，山东师范学院（聊城分院）分建聊城师范学院。
1998年，经国务院批准成为硕士学位授予权单位。
1999年，聊城农业学校、聊城畜牧研究所（部分）并入聊城师范学院。
聊城大学
2002年5月，教育部发函[2002]17号，聊城师范学院更名为聊城大学。聊城大学实行一校多院制，组建一批二级学院。
2005年，聊城市体育运动学校并入聊城大学。
2011年，入选山东省名校建设工程立项单位。
2012年，学校被确定为首批山东省应用型人才培养特色名校。
2017年，学校成为山东省省级博士立项建设单位。
2020年2月，学校正式成为北极大学联盟成员单位。
2022年，学校荣获“三下乡”暑期社会实践全国优秀单位称号。
2023年，学校被评定为“山东省绿色学校”。
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