荆州学院是经教育部批准设立的全日制普通本科高校，学校前身是创建于2004年的长江大学工程技术学院。2021年5月，经教育部批准转设更名为荆州学院。
学校地处国家历史文化名城——湖北省荆州市，校园环境优美，景观雕塑点缀其间，建筑、湖水、绿植融为一体，相得益彰。校园内现代教育及生活设施齐备，学校办学条件齐全优越，是莘莘学子求学的理想场所。
2004年3月，经中华人民共和国教育部批准，学校前身长江大学工程技术学院创办。
2014年，河南春来教育集团注资长江大学工程技术学院，成为学校举办方之一。
2021年5月14日，教育部同意长江大学工程技术学院举办者由“长江大学、江汉油田教育实业集团”变更为“长江大学、湖北春来教育科技有限公司”；5月17日，国家教育部拟同意长江大学工程技术学院转设为荆州学院；
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