黄千硕出生于广西壮族自治区柳州市，他学过一段时间的泰拳。
2006年，参加CCTV第7届电视模特大赛，获得西南赛区季军。
2007年，参加第8届CCTV模特电视大赛，获得了入围南宁分赛区决赛的通行证。之后，他还为《精品生活》、《榜样》等杂志拍摄过时尚写真。
2010年，参演赵荣、谭俊颖主演的爱情喜剧电影《老虎都要嫁》，这是他的首部电影作品，从而正式以演员身份进入演艺圈。
2012年，与王梓清、韦玮、徐靓靓合作主演校园励志微电影《110米栏的天空》，在片中饰演体育部男子田径队队员凉明；同年，与黄颖芝搭档主演微电影《对面车站的女孩》；此外，他还与白莫菲、黄华、宋孟君、谈莎莎合作主演了青春励志剧《麻豆宿舍》，在剧中饰演阳光帅气、爱做菜的花泽楷。
2014年，与林月清、黄锦诗、汪景大合作主演微电影《向日葵花开》，在片中饰演身为法官的男主角康凯，该片获得了“为了明天—关爱青少年彩虹行动”微电影大奖赛特等奖；9月22日，其参演的情景喜剧《女神办公室第二季》首播，在剧中饰演思维严谨、性格沉稳的宅男修。
2015年，与文渝淇、李荣、文汐联袂主演悬疑电影《灵魂速递》，在片中饰演韩静瑜的男友何威。
2016年，担任阿悄《还是爱你》MV的男主角；10月，其主演的音乐微电影《想念夏明夕》上线播出；同年，出演朱元冰、邢菲、杨霖主演的玄幻校园网络剧《超级小郎中》，在剧中饰演白宁宁的哥哥白笑天；此外，他还参演了白宇、杨蓉主演的犯罪悬疑网络剧《美人为馅》，在剧中饰演腹黑、狠毒的柯凡。
2017年，与查杰、朱戬、陈雨成、薛翔匀合作主演古装权谋剧《刺客列传2：龙血玄黄》，在剧中饰演骁勇多谋的顾十安；同年，与邱赫南、侯佩杉、魏哲鸣联袂主演根据小妮子同名小说改编的青春校园爱情剧《龙日一，你死定了》，在剧中饰演出生于书香世家、生性高冷的金淳熙；7月，参加爱奇艺主持人竞技养成秀节目《嗨到你红了》；7月22日，参加“刺客先生北京演唱会”，演唱了《战国之边》等歌曲；此外，他还与于文文、杨业明、姚望联合主演了古装传奇剧《胭脂债》，在剧中饰演薄野景行的小跟班、采花贼阑珊客。
2018年，参演的电视剧《龙日一你死定了》第二季播出。2月19日，出演的网络剧《超级小郎中2》在搜狐视频播出，黄千硕在剧中饰演白笑天。
2019年，参演的网剧《奈何BOSS要娶我》在搜狐视频首播，在剧中饰演闻立。7月7日，主演的校园青春电影《忽然少年》在爱奇艺上映。11月30日，参演的电视剧《一夜新娘》在中国大陆播出，在剧中饰演张弦。
2020年，参演的电视剧《奈何BOSS要娶我》第二季在搜狐视频播出，在剧中饰演闻立。
奈何BOSS要娶我2019-01-17 饰演闻立 导演吴强 主演徐开骋，易柏辰，王双
胭脂债2018 饰演阑珊客 导演张瀚文 主演于文文，杨业明，姚望
龙日一，你死定了2017-12-07 饰演金淳熙 导演李遥波 主演邱赫南
刺客列传2：龙血玄黄2017-06-15 饰演顾十安 导演何澍培 主演薛翔匀
超级小郎中2017-05-23 饰演白笑天 导演杨小波 主演朱元冰
微能力者2016-11-09 饰演昕韦 导演曾庆杰 主演陈思宇
美人为馅2016-10-24 饰演柯凡 导演李达超 主演白宇
错生2016-08-31 饰演隋风 导演单啸天 主演杨业明，姚望，董又霖
女神办公室第二季2014-09-22 饰演修 导演张馨文 主演付然
麻豆宿舍2012-09 饰演花泽楷 导演黄河 主演白莫菲
奈何boss要娶我2 2020-02-13 导演吴强 主演徐开骋/易柏辰/王双
灵魂速递2016 饰演何威 导演王禹 主演文渝淇
永远的一九二一2015 饰演何其
老虎都要嫁2010-11-11 导演思诺 主演罗家英
2012 《110米栏的天空》
2012 《对面车站的女孩》
2012 《谈判专家VS愤怒的老婆》
2012 《值得嘚瑟的职业病》
2012 《中国合租人》
2012 《爱的翅膀》
2014 《向日葵花开》
2016 《想念夏明夕》
黄千硕拥有霸道硬朗的外表，其微微一笑时的酒窝散发出了温暖的气息。具有精湛演技的黄千硕在多部影视作品中，以跨度极大的性格演绎，展现了作为演员的极强可塑性。在网络剧《龙日一，你死定了》中，黄千硕有着精彩的表现，他对人物的揣摩很到位，把人物表现得为妙为悄（网易、腾讯评）。
在微电影《想念夏明夕》中，黄千硕演绎了与其阳光暖男形象反差很大的“渣男”角色，从前期文质彬彬的书生气息以及中间部分的情不自禁，再到最后反转时的帅气不羁，每个细节都处理的恰到好处，人物性格跨度虽然很大，但在他的生动刻画之下，则将人物形象塑造得很丰满，这也体现了他的表演功底（腾讯评）。
在网络剧《美人为馅》中，黄千硕将柯凡的玩世不恭与阴险狠毒均演绎得恰到好处，表现也可圈可点。此外，黄千硕身穿迷彩休闲外套搭配浅蓝色牛仔裤，不仅简单不失帅气、休闲不失干练，而且还尽显其阳光帅气的一面（红网评）。
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