学校前身是2001年成立的湖南托普信息职业技术学院。2005年经省人民政府批准、教育部备案，成立湖南软件职业学院。2020年6月29日，经教育部批复同意，学校升格为本科层次职业学校。2021年5月14日，经教育部批复同意，学校更名为湖南软件职业技术大学。
截至2023年，学校位于毛主席家乡湖南省湘潭市，占地面积900余亩。现设有软件与信息工程学院、现代设计学院、经济管理学院、建筑工程学院、通讯学院、人文素质教学部、思想政治理论课教学部等五院二部。在校生近1.3万人，开设11个高职本科专业和22个高职专科专业。拥有1家国家级动漫企业、1个国家级“互联网营销师”培训基地、2个教育部高等职业教育“创新发展行动”项目、2个湖南省高等职业教育“双高计划”项目、1个湖南省高等职业教育一流特色专业群、1个湖南省楚怡高水平职业本科专业群、1个省级大学生创新创业孵化基地、1个省级科学技术普及基地、1个省级众创空间、1个省级双创示范基地、1家省级产教融合型企业、1个市级信息产业人才培训基地、1个市级工程技术研发平台。
2000年6月，经宁乡县教育局批准，湖南托普信息技术学校在长沙市宁乡县成立。
2001年6月，学院与湖南信息职业技术学院共同组建“湖南托普信息职业技术学院”。
2002年11月，学院与湖南信息职业技术学院合作中止，宁乡校区保留湖南托普信息职业技术学校名称，望城校区恢复湖南信息职业技术学校名称。
2003年5月，湖南托普信息职业技术学院获得独立办学资格，并正式更名为“湖南软件职业学院”。
2007年，金侨投资控股集团收购湖南软件职业学院，成为学院举办方。
2008年9月，学校从长沙整体搬迁湘潭。
2010年，被评为教育部人才培养工作评估合格高校。
2011年，被评为湖南省职业教育教学管理工作先进单位。
2012年，被湖南省委教育工委党建工作评估为合格高校。
2013年，被评为湖南省示范性（骨干）高职院校立项建设单位。
2014年，被评为湖南省平安高校、湖南省文明高校。
2016年，通过湖南省示范性（骨干）高职院校验收。
2020年6月，经教育部批准，开展本科层次职业教育试点。
2020年7月14日，教育部发布通知，同意湖南软件职业学院升格为本科层次职业学校，学校名称暂定为“湖南软件职业学院（本科）”，测评报告通过后将更名为湖南软件职业大学。
以上信息源自官网，数据截止至2023年6月，请以官网为准！
