重庆工商职业学院是由重庆市人民政府举办，经教育部批准设立的公办全日制普通高等学校，系教育部、财政部确定的国家骨干高职院校、“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”建设单位，在合川区、九龙坡区建有三个校区。
学校一直以提高人才培养质量为主线，坚持“一体多元三融合”办学，坚持新发展理念，围绕“办学要扎根、育人讲贯穿、工作抓基础、发展靠创新、质量有体系”总体思路，全面落实立德树人根本任务。紧紧对接重庆市大数据人工智能等战略新兴产业，遵循“互联网+”职业教育办学规律，以专业群服务产业群，基于产业链、创新链打造专业链，加大开放融合，深化产教互动，以“人工智能+”为技术路径，紧扣“智能制造、互联互通”的专业发展主线，深化教育教学改革和体制机制改革，以物联网应用技术、汽车制造与装配技术、数字媒体艺术、建筑工程技术和物流管理等核心专业的改造升级为基础，打造新一代信息技术、汽车智能制造与服务、数字媒体创意设计、智慧城市建造、智慧物流等专业集群，全面提升人才培养质量。在推进具有“互联网+”办学特色的混合所有制学院建设方面迈出了重要一步，通过“二元双制”试点，形成了办学要素多元一体、办学空间多维一体、信息共享多类一体、目标行动多样一体的“一体多元”合作发展新机制。
近年来，学校综合实力稳步提升，先后成为教育部现代学徒制试点单位、教育部首批教育信息化试点单位，获批国家专业技术人员继续教育基地、世界技能大赛集训基地、“互联网+职业教育”博士后科研工作站等。
2005年5月，经重庆市人民政府批准，教育部备案以重庆广播电视大学普通专科班为基础成立了重庆工商职业学院。
2009年12月，被确定为重庆市示范性高职院校建设单位。
2010年9月，被教育部、财政部列为国家骨干高职院校建设单位，建设期三年（2012-2014 年）。
2013年6月，学校通过了重庆市教委和重庆市财政局专家组验收，被确定为重庆市示范性高职院校。
2019年10月，通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收；12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（B档）。
2022年，工业和信息化部人才交流中心第一批产教融合专业合作建设试点单位名单公布，重庆工商职业学院的物联网应用技术专业入选。
2023年5月19日，发起成立嘉陵江流域文化旅游职业教育联盟。
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