倪少杰（1924－），祖籍广东普宁，生于香港。1948年毕业于岭南大学工商管理系。1971年任香港日丰企业有限公司集团董事长。1978年后任香港中华厂商联合会会长、副会长。先后兼任香港政府工业发展委员会委员、贸易发展局委员、能源政策委员会委员。1986年起任香港政府立法局议员。
20世纪50至60年代，香港投资环境良好。内地企业家携带大量资金和技术南来，而东南亚各国于第二次世界大战后，对消费品需求甚殷，这既给香港工业创造飞跃发展的条件，又为香港工业开辟广阔前景。倪少杰眼光锐利，预见今后香港工业出口将会代替一般南北商品的进出口及转口贸易。于是他便抓住这有利时机，积极投入工业界。由于他善于运用高新技术和科学经营管理，业务蒸蒸日上，遂奠下了他在工业界的事业基础，经过几十年的拼搏和开拓，终于取得了辉煌的成就。他现任香港日丰企业有限公司、欧亚机器工程有限公司、高中地产有限公司、北京金业畜产有限公司董事主席。
倪少杰学识渊博，见解精辟，跻身于香港工业界不久，便露头角。70年代末他曾代表香港中华厂商联合会率领香港厂商代表团赴英国伦敦，参加英国工业展览会，拓展香港制品的海外市场。在英期间，复代表香港厂商与英国海关当局进行谈判，争取港货外销之特惠权益，并解决与此相关之贸易纠纷，取得良好的效果，受到香港中华厂商联合会致电祝贺，于是声誉鹊起。1978年至1985年担任香港中华厂商联合会会长期间，他成功地主持重建中华厂商会大厦，使这座楼高27层、气派恢宏的厂商大厦屹立于中区闹市，为厂商联合会奠定了长期发展的经济基础，使它更具有丰裕资力从事多项拓展市场的活动。尤为重要的是，他向香港政府提出了多项具有建设性的工业政策主张。早在70年代，他便极力提出香港工业基础仍未稳定，港府应制定一套工业变革之长远策略，逐步引导工业走向高科技，高增值的整体政策，以适应新环境及新市场需求，使香港制造业得到进一步巩固和发展；同时，提出香港政府应从施政上扶助香港制造业的转型提升。这些主题已先后陆续被香港政府接纳成为施政方针。
由于倪少杰对社会和香港工商业发展作出了巨大的贡献，香港政府于1980年委任他为太平绅士。1985年6月，又获得英女皇颁发O.B.E英帝国勋衔的殊荣。
1985年10月，他代表工业界进入香港立法局为议员，并连续多年出任该局工业及贸易事务委员会主席，还历任香港贸易发展委员会委员、香港职业训练局副主席。及后，又荣任香港中华厂商联合会名誉会长、潮州商会名誉顾问、香港普宁同乡联谊会荣誉顾问。在香港回归祖国前夕，他荣任香港特别行政区筹委会预备工作委员会委员、香港事务顾问、全国人民代表大会香港特别行政区筹备委员会委员，并担任筹委会第一任行政长宫小组港方召集人。
倪少杰先生虽长住香港，仍很关心祖籍家乡的文教卫生事业建设。80年代初期，普宁华侨中学复校后，他荣任普宁华侨中学第二届董事会名誉副董事长。1986年普宁华侨医院筹建会成立，他任该会顾问，积极提供建议意见，促进普宁华侨医院筹建工作的顺利开展。
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