西安外事学院地处国家级高新区——西安高新技术产业开发区，占地161万余平方米，建筑面积80万余平方米。截至2023年5月，开设44个本科专业，形成了以文学、艺术、教育、管理、经济、工学、医学、农学等多学科协调发展的学科专业体系，10个专业入列省级“一流专业”。
学校建有陕西高校青年创新团队及陕西省国际科技合作基地、陕西高校(哲学)社会科学重点研究基地、陕西高校工程研究中心、陕西自贸区研究院、生命科学应用研究院、创新创业研究院、世界本原文化研究院等科研机构，形成了全面支撑人才培养的科研体系；建有现代产业学院，打造了融人才培养、科学研究、技术创新、企业服务、学生高质量就业等功能于一体的示范性人才培养实体。充分发挥产业优势和企业重要教育主体作用，深化产教融合，提升学生实践技能培养与岗位素质，造就产业需要的高素质人才。
西安外事学院的前身是西安外事服务培训学院。
1992年，西安外事服务培训学院创办。
1993年，开始举办国家高等教育自学考试助学教育。
1996年，被列为陕西省首批高等教育学历文凭考试试点单位，成立中国首家民办教育研究所。
2000年5月，升格为高职院校并更名为西安外事职业学院，开始举办国际合作教育和留学生教育。
2005年，升格为普通本科高校并更名为西安外事学院。
2009年，获得学士学位授予权，并成立创业学院。
2018年，成为陕西省一流学院建设单位。
2020年，成立未来技术学院、现代产业学院和老子学院；10月，西安外事学院第一附属医院在西安凤城医院挂牌成立。
2022年5月，学院获批陕西省首批急救教育试点院校。11月，被评为“2022全国互联网法律法规知识云大赛”优秀组织单位。
2023年4月18日，陕西省高校工程研究中心、陕西省劳动教育实践基地在西安外事学院揭牌。5月24日，西安外事学院富纳智能制造产业学院揭牌。
以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！
