提拉米苏蛋糕

提拉米苏，英文Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。提拉米苏的做法是以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩，口感很是特别。提拉米苏的寓意是什么？提拉米苏在意大利原文里，是“拉我起来”的意思，也有另一种解释是“带我走”和“记住我”和“要回来”。

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