2006年，李洙赫出席郑玉俊设计师“Lone Costume”时装展并走秀，以模特身份正式出道，因时尚中性的外表和卓越的身材在时装秀场上备受瞩目。
2007年，出道一年的李洙赫在韩国时装界协会获得男模新人奖，之后参与了诸多著名设计师的时装秀和知名品牌服装秀的模特。
2006年，李洙赫出席郑玉俊设计师“Lone Costume”时装展并走秀，以模特身份正式出道。
2010年，李洙赫出演金基勋执导的爱情片《依帕内玛少年》，以演员身份出道。2011年1月，李洙赫出演KBS悬疑剧《白色圣诞节》，饰演活在自己世界里，简单而脆弱的青年“尹秀”一角；10月，出演由张太侑执导的SBS历史剧《树大根深》，饰演密本组织的杀手“尹平”一角；12月，出演MBN情景喜剧《吸血鬼偶像》，饰演美貌却沉默寡言的野生吸血鬼“木咖迪”一角。
2012年5月，李洙赫与姜至奂、成宥利合作主演喜剧片《车警官》，饰演拥有白皙肤色和特有时尚感、但性格挑剔的男模金善浩。2013年5月，李洙赫出演由金南佶、孙艺珍主演的KBS复仇爱情剧《鲨鱼》，饰演女主角海雨的下属、重案部检察搜查官“金秀贤”一角；6月，主演恐怖片《恐怖故事2》，一人分饰两角，饰演一对双胞胎兄弟成均和明均。
2014年6月，李洙赫搭档徐仁国、李荷娜共同主演tvN浪漫爱情喜剧《高校处世王》，饰演年轻的精英本部长“刘振宇”一角；12月，与李诗英、严泰雄共同主演tvN浪漫爱情剧《有道理的爱情》，饰演拥有致命魅力的木匠“金俊”一角。2015年，李洙赫与李准基、李侑菲合作主演MBC漫改古装玄幻爱情剧《夜行书生》，饰演拥有着绝对权力掌控着朝鲜的吸血鬼“白毛鬼”一角。
2016年1月，李洙赫与朴施厚、权俞利、沈昌珉共同主演OCN电视剧《邻家英雄》，饰演退伍后的待业青年“崔灿奎”一角；5月，与黄正音、柳俊烈共同主演MBC浪漫爱情喜剧《好运罗曼史》，饰演充满男性魅力、性格开朗的世界级网球选手“崔建旭”一角；10月，与秀爱、金英光、赵宝儿共同主演KBS浪漫爱情喜剧《住在我家的男人》，饰演外表光鲜内心孤独的Greenland集团的三儿子“权德峰”一角。
2017年3月，李洙赫正式加入YG Entertainment成为旗下演员；7月，出演TBS日本纯爱剧《对不起，我爱你》，饰演韩国黑手党老大的继承人“白狼”一角。
2020年1月，李洙赫出演MBC户外游戏真人秀综艺《物以类聚》；4月，与张基龙、陈世妍共同主演KBS 2TV悬疑爱情剧《重生》，在剧中一人分饰两角，分别饰演1986年的刑警车亨彬和2020年转世后的检察官金秀赫。
2021年，与朴宝英、徐仁国合作主演电视剧《某天，灭亡从我家玄关进来了》，在剧中饰演车柱益。
上映时间电影名称扮演角色导演合作演员
2013恐怖故事2成均；明均
2012车警官金善浩
2010依帕内玛少年少年
2006头师父一体2
上映时间电视剧名称扮演角色导演合作演员
2021-5-10某天，灭亡从我家玄关进来了车周益权英日朴宝英
2020-4-20重生车亨彬、金秀赫陈亨旭陈世妍
2017-07-09对不起，我爱你白狼----长濑智也
2016-05好运罗曼史崔建旭----黄正音；柳俊烈
2016小区英雄-------朴施厚；赵成夏；俞利
2015-07-08夜行书生鬼李成俊李准基；李侑菲；沈昌珉
2014高校处世王刘振宇--------
2014有道理的爱情金俊韩智胜严泰雄；李诗英；崔汝真
2013鲨鱼金守玄--------
2011吸血鬼偶像木咖迪--------
日期 歌手 MV 合作艺人
2009 Gavy NJ 《恋爱小说》 朴敏英
2009 《过得好么，青年》OST 《夜晚的单轨铁路》 金英光
2010 2NE1 《It Hurts》 朴山多拉
2012 EXID 《Whoz That Girl》
2013 2NE1 《Falling In Love》 洪宗玄
模特
▪ 2013 F/W SEASON NEW FACE TOP13 （获奖）
▪ 2008 第25届'Korea Best Dresser'模特部门 天鹅赏 （获奖）
▪ 2007 韩国时尚照片价协会 男模特 新人赏 （获奖）
电影
▪ 2015 第九届 亚洲电影大奖 新人奖 （获奖）
综合
▪ 2014 第29届韩国最佳着装颁奖典礼 男演员单元最佳着装奖 （获奖）
电视
▪ 2015 MBC演技大奖 迷你剧部门新人奖 《夜行书生》 （获奖）
李洙赫因立体的五官和忧郁的气质，深受广大设计者的喜爱。（1905电影网 评）
向来以时尚干练形象示人的李洙赫，展现出初衷的时尚感。另一方面，他通过电视剧《鲨鱼》、《高校处世王》等挑战了不同戏路，演技也颇受好评。（新华网 评）
李洙赫刚开始拍摄戏剧的时候，虽然有些生涩，但他为了进入角色总是反覆的练习，是一位优秀的演员。（演员徐仁国评）
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