芝士焗饭

芝士焗饭，指用烤箱把芝士融化在米饭上的食物，是一道常见的西餐。芝士也叫奶酪、乳酪、起士，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式，是一种发酵的牛奶制品，高温烘烤后融化的芝士浸入米饭中，增添了一股独特的香味，口感也变得柔软。一般西餐厅中的芝士焗饭，会加入各种蔬菜或者海鲜，做成蔬菜芝士焗饭或者海鲜芝士焗饭，前者口感更清爽，后者口感更鲜甜，都是很值得尝试的美食。