浙江工商职业技术学院主校区位于中国商业名城、现代化国际港口城市——宁波，另有宁海和慈溪两个分校区，总占地面积894亩（其中本部354亩、宁海校区128亩、慈溪校区412亩），教学仪器设备总值2.304亿元，实训基地建筑面积为50500平方米，图书馆藏书208万余册。截至2022年12月，现有学校全日制在校生1.3万余人，成教学生7079人。
学校下设经济管理学院、数字商务学院、机电工程学院、国际交流学院、建筑与艺术学院、电子信息学院、明智学院等7个二级学院与创业学院、继续教育学院，共有33个专业，拥有4个国家级骨干专业、2个省级高水平建设专业群、12个省级特色专业、4个省优势专业、7个市级重点专业；8门国家级精品（资源共享）课程、19门省级精品课程，1门国家精品在线开放课程、3门职业教育国家在线精品课程，3门省级精品在线开放课程；11本省“十四五”重点教材；3个中央财政支持的实训基地、3个省级示范性实训基地；8个省产教融合“五个一批”项目（2个省产教融合工程项目、6个省产学合作协同育人项目）、13个宁波市产教融合“五个一批”项目；2021年3月，学校模具设计与制造、应用电子技术专业正式通过“悉尼协议”（Sydney Accord,缩写为TAC-AD）认证；1个宁波市产业特色学院、1个宁波市试点特色学院。
在办学过程中，学校利用良好的国际国内环境，加强与国内外企业、学校和政府的合作交流，探索实践“总部—基地”办学的县校合作模式、“点、线、面”结合的校企合作模式和“四个结合”的人才培养模式，教育教学改革和内涵建设成效显著。学校以产学研合作教育为突破口，不断推进多层次、多渠道合作办学。以订单培养、进厂建室、引厂入校等方式，与龙头和骨干企业开展“点对点”合作，如与美国GE公司合作，在校内建成了省内第一个自动化系统集成工程师培训中心和技能认证中心；以引协会（学会）入校、校会深度合作等方式，与行业协会（学会）开展“点对线”合作，已有宁波市工业设计学会等6家协会、学会落户学校，并与宁波市模具行业协会等多家协会建立了深度合作关系；与宁海、慈溪、鄞州、海曙等地开展“县（市区）校合作”，先后建成宁海和慈溪两个产学研基地，形成了“一体两翼”的办学格局。其中依托宁海产学研基地形成的“总部—基地”办学的县校合作模式，创造性地将产学研合作的内涵扩展到了人才培养、技术升级、服务社会、文化引领，走出了一条政、产、学、研相结合的协同发展道路，实现了校、企、政、区多方共赢，被《中国青年报》《光明日报》等媒体评价为“中国高职教育的‘宁海模式’”和“成为专家学者解读高职院校县校合作模式的范本”。学校与慈溪市人民政府合作共建，成立了适应余慈地区经济发展和社会需求的产业学院——慈溪学院。作为学校政校企合作的进一步探索，学院将结合慈溪产业特色与优势及相应人才需求，设置相对接的专业群，推动慈溪职业教育发展，通过与余慈经济带的特色和优势产业的深度对接，推动余慈产业结构升级。
浙江工商职业技术学院的前身为创建于1914年的“宁波公立甲种商业学校”。
1915年，宁波公立甲种商业学校更名为旧宁属县立甲种商业职业学校。
1927年，更名为宁波市立商科职业学校。
1931年，更名为鄞县县立商业职业学校。
1941年，更名为鄞县县立临时联合中学。
1946年，更名为鄞县县立商业职业学校。
1949年9月，更名为宁波市立财经学校。11月，更名为宁波市委干部学校。
1950年11月，更名为宁波市店员工人业余学校。
1954年，更名为宁波第一联合职工业余学校。
1956年，更名为宁波市商业干部学校。
1958年，更名为宁波商业职工红专学校。
1960年，更名为宁波市商业职业学校。
1972年，更名为宁波市商业学校。
1975年，更名为浙江省宁波商业学校。
1999年，更名为宁波工商职业技术学院。
2001年5月，正式更名为浙江工商职业技术学院。
2016年，浙江工商职业技术学院与慈溪市人民政府合作共建浙江工商职业技术学院慈溪学院。
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