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河蚌

河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，主要生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底。河蚌的肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。在受到异物刺激后，河蚌体内会释放珍珠质形成河蚌珍珠。河蚌的营养价值很高，河蚌肉里有着丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，因此适量食用河蚌肉不仅能够促进生长发育、提高人体免疫力，还能维持体内酸碱平衡、调节酶的活性。

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