天长十大特产榜中榜

龙岗芡实又名龙岗鸡头，产自安徽滁州市天长市东北部高邮湖滨，为睡莲科一年生水生草本植物，其性喜温暖，畏寒冷，怕干旱，只能在无霜期繁育，多生长在沼池、湖湾等静水环境中。龙岗芡实的特点是个大，而且粒粒饱满，所以龙岗生产的芡实又被称为龙岗“鸡头”，而龙岗又被称为“鸡头”之乡。查看详细

天长甘露饼，是安徽滁州天长市的著名传统特色小吃。甘露饼以精面粉为主料，配以糯米粉、白糖、猪油、鸡蛋、苏打粉、猪肉、冬菇、笋片等原料制作而成。该饼洁白如玉，造型美观，吃起来酥脆甘甜，入口即化，美味可口。查看详细

秦栏卤鹅，是安徽省天长市秦栏镇特产，传有百年历史。其肉酥嫩，清香扑鼻，老少咸宜，别具风味，制作时最讲究的是卤，制卤比较复杂，先将元茴（八角）、丁香、小茴川椒、三奈、桂皮、肉桂、肉果、芝麻（炒熟）等碾碎装入布袋，随酱油、味精和水一并下锅煮沸。鹅去毛后，从背一掏去内脏洗净。再入卤内煮熟，煮得不宜过烂。卤以越老越好。查看详细

天官画，是安徽天长的地方传统工艺美术品，起源于17世纪60年代，距今已有300多年历史。据了解，天官画，画材为白棉布和宣纸，人物造型有传承画谱，形式上有大色画、小色画、墨色画之分。此外，天官画的种类也比较丰富，有天官像、堂神、五堂、三堂，还有赐福天官、招财天官、消灾天官等数十种，广泛应用于居家悬挂、门市开张、新居落成、车辆出行、渔船出航、生儿育女、堂会续家谱等，表达了广大劳动人民对现实生活的美好愿望。查看详细

天长龙虾产地是安徽滁州天长市，是本地的特色产品。天长龙虾体大肉多，肉洁白细嫩，高蛋白，低脂肪，营养丰富，滋味鲜美，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合，是名贵的水产品。民间吃龙虾，多蒸或煮熟后剥壳取肉，蘸姜醋等调味料食用，可以保证龙虾的鲜美，滋味丰富。查看详细

京彩松花皮蛋是安徽省天长特产，以鸭蛋、石灰、草木灰、松枝等为主料，首先以光照、手敲、耳听等方法精选优蛋，然后下以料液泡制，浸泡时间是影响质量的因素之一，根据季节、气侯条件而定，一般为30天左右，浸泡起缸后再经检验分级，包泥下缸，方为成品。成品京彩松花皮蛋，蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，蛋黄松软不稀，吃起来滋味清香。京彩松花皮蛋不止在当地闻名，更是远销港澳和东南亚地区，广受好评。查看详细

天长三黄鸡是安徽天长土特产之一，属中型肉蛋兼用型鸡种，因其喙、脚、羽毛（皮肤）呈黄色而得名“三黄鸡”。小编了解到，天长三黄鸡在天长及其周边的饲养历史悠久，据史料记载，在唐朝之前就有饲养，这种品种的三黄鸡体形中等，体质紧凑，冠、耳叶、脸呈红色，公鸡羽毛呈金黄色，尾羽及主翼羽内侧呈黑色，腿脚偏细。天长三黄鸡肉质瘦而不柴，营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，比较受当地民众的喜爱。查看详细

琅琊酥糖产于安徽省滁州市，借“琅琊山”之名，称之为“琅琊酥糖”，是天长名小吃。琅琊酥糖做法考究，选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工，其糖块薄厚均匀，骨薄如纸，剖面层次分明，呈螺旋体，色泽乳白，入口酥软，香味浓郁，甜而不腻。琅琊酥糖食用方便，既可干食，又可冲饮，有滋阴补血之功能，是馈赠亲友之佳品。1980年琅琊酥糖被评为安徽省名细糕点，1984年获安徽省优质产品称号，1987年被选为北京人民大会堂定点销售产品，畅销北京和全国各地及欧美、亚非等国家。查看详细

天长葛氏素鸡原名汊涧茶干，是安徽天长特色美食小吃。葛氏素鸡在外地人眼里可能会被误认为是某种鸡的名字，其实是一种豆制品，小小一道凉菜，其做工却十分讲究，选料精良，采用百叶、蒜瓣、榨菜、蒜叶几味材料，经过数道工序加工棚人，使其光滑、弹性大、口感入味柔嫩，也正是因为光滑有弹性，佐料不易于附着。出锅的葛氏素鸡，口感柔、嫩、绵、韧，无豆腥味，是一道不可错过的美食。查看详细

天长市秦栏巴子牛肉是以牛肉为主要食材制作的美食，以色鲜溢香、咸淡适中、烂而不散、风味独特、老少皆宜而闻名省内外。据了解，巴子牛肉选料考究，所用牛肉全部都是三岁以上的雄性水牛，纯天然调制，不添加任何化学物质，同时打破传统卤牛肉的制作方法，炖制独特，无汤汁。正宗巴子牛肉烂而不乏嚼劲，卖相佳口感更佳，乃佐餐赠友旅游携带之佳品。巴子牛肉开袋即食，若吃不完，可用保鲜膜包好放于冷冻保存。查看详细