长治十大特产榜中榜

“沁州黄”是清朝康熙年间大学士吴琠在朝任保和殿大学士兼刑部尚书时，将檀山产的“糙谷米”献给康熙帝品尝，帝悦，问：“此米产自何地？”吴答：“沁州。”皇帝便赐封为“沁州黄”，并封为贡米。从此“沁州黄贡米”沿袭各代，名扬天下。沁州黄不仅形体金黄 ，味道香美，而且营养丰富 ，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。它与山东金乡县的马坡金谷小米、章丘县的龙山小米，河北蔚县的桃花米并称为我国“四大名米”。查看详细

平顺潞党参，山西省平顺县特产，中国农产品地理标志保护产品。平顺县是潞党参的发源地，该县“寺河关山”一带奇泉异壤和气候特殊，为党参生长创造了得天独厚的条件。平顺党参的特点是：参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳，三五叶、松花头、花淡黄、有芳味。如横断参条，可见明星点点，即“虎头凤尾菊花心”，最重可达400克左右，人称“党参之王”。平顺县的“寺河关山”一带到处是红炉砂土和草、黑土。气候凉爽适宜。查看详细

黎城县位于山西省长治市东北部，太行山的中南段，东邻河北省涉县，西接襄垣，南连潞城、平顺，北界左权、武乡。县辖黎侯、东阳关、西井、上遥等9个乡镇。核桃素称黎城“四大宝”之一。黎城县盛产的长圆绵核桃，为黎城“四大宝”之首，其果实中大，呈长圆形，果壳稍薄，表面较粗，出仁率和出油率高，并可取整仁，品质上等，味香可口，营养价值较高，是一种富含营养的干果。核桃仁一般含油量70%左右，高的达75%以上，为大豆的3.4倍，花生的1.6倍，油菜的1.9至3.4倍，可称“油料大王”。查看详细

盛产青椒的产地之一就是土肥水美、碧水蓝天的长子县。长子是全省蔬菜生产基地，盛产大青椒，面积7万多亩，总产量达6000余万公斤。长子大青椒作为该县的特产，以其个大肉厚、色泽鲜艳、耐藏易运的独特品质备受客商和消费者青睐，享有“天下第一甜椒”之美称，先后引进了大青椒富丽一号、富丽二号、5029、5018、维多利亚等多个品种，成为北方地区最大的青椒生产基地。闻名全国，享誉海外，畅销北京、天津、上海、香港、澳门等20多个大中城市，并转销日本、新加坡、加拿大等国家。查看详细

潞酒是山西省传统名酒，因产于潞州而得名，已有1200多年的历史，以其透明清香、绵软味长而著称。潞酒以当地优质高粱为原料，用优质大麦、小红豆制成大曲为糖化发酵剂，其工艺为地缸分离，适温发酵，清蒸续渣，经分段接酒，贮存老熟，勾兑出厂等精酿而成。潞酒无色透明、清香醇正、绵软醇厚、余香较长。查看详细

平顺花椒，山西省长治市特产，中国国家地理标志产品。查看详细

长治青柿，即上党柿子，与平顺花椒、长治核桃并称为上党三宝，是长治著名的水果特产之一。上党柿子分方柿、牛心柿、磨盘柿、圆柿、旱柿等多个品种，其果实个大呈扁形，似蒸馍状，橙黄，果皮薄无籽核，肉细汁多，甘甜味美。以青柿加工的柿饼，无核、绵软、饼霜厚，用棍子穿成一串，霜白似雪，肉色金黄，甜软适口，是节日的美食佳品。查看详细

襄垣县位于山西省东南部，太行山的西麓，上党盆地之北。襄垣全境地形西北高而东南低，属半山丘陵地区，平均海拔在1000公尺左右，是内陆黄土高原的一部分。充沛的光照资源加适宜的温度条件给优质小麦种植提供了得天独厚的条件，在此条件下生产的小麦属冬性、中早熟品种。生长繁茂稳健，抗寒耐冻，分蘖力强，成穗率高。以临丰3号（临旱536）品种为代表的品质相当的小麦，面筋强度大，蛋白质含量高。查看详细

堆锦，也称上党堆锦，是从古代流传至今的工艺美术品，是长治地区独特的手工艺，是上党地区民间传统工艺美术的精品，同时它也是我国的民间艺术，是中国传统文化的一部分，2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。堆锦是在中国传统绘画、刺绣的基础上发展起来的，以丝绸为主要面料，以硬纸板、棉花为骨架，经过十几道纯手工工艺加工而成，制成的堆锦精细巧妙、栩栩如生、立体感强，具有高度的观赏价值。它融会了上党地区悠久的文化、朴素的民风和上党地区几代、几十代能工巧匠的智慧和努力，是上党地区人们智慧和民风民俗的结晶。2008年6月7日，堆锦经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。查看详细

长治山楂饼是长治市的著名地方小吃，是以当地特产优质山楂为主要原料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。长治山楂饼营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。查看详细