最耐放的10种干货榜中榜

干木耳是一种储藏时间很长的干货，经过脱水处理，如果能够很好的保存，一般存放1-2年是没有问题的。干木耳可以直接放在玻璃瓶子或者罐子里面，也可以放到有密封条的塑料袋里面，然后放到阴凉避风避光的地方，此外，在保存的时候，也可以拿出来多晒一晒，这样可以保持干木耳的干燥情况，让其更好的保存，由于干木耳质地较脆，在晾晒的时候应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。干木耳正常味道有一股晒干后的树枝味，像是植物晒干后的淡淡香味，泡发后的干木耳可以炒肉、可以凉拌，味道都非常不错。查看详细

枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称，又叫做苟起子、甜菜子、杞子、红青椒等。它是一种药食两用的食材，中药枸杞子质润甘补，平而偏温，归肝、肾、肺经。善滋补肝肾而明目，治肝肾阴虚、视力减退；能滋润肺阴而止咳，治阴虚咳嗽。枸杞子入药部位的性状特点：呈类纺锤形或椭圆形，表面红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕；果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润；类肾形，扁而翘，表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜。查看详细

干红枣是指成熟之后的红枣经过自然晾晒或者经过人工处理之后，变得干燥而易保存的红枣，它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。干红枣最好的保存方法是放在阴凉通风的地方，主要是保持干燥，让霉菌难以生长，干红枣吃的方法很多，可以泡水喝、煮粥，还可以捣成枣泥做糕点。查看详细

桂圆干又称龙眼干，指的是新鲜桂圆经过晾晒、热风干燥等脱水工艺加工制成的，是一种天然食品，历来被人们视为珍贵补品。桂圆干富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效，常用的滋补品，或直接吃，或用来泡茶、煲汤、煮糖水味道都不错；桂圆干入心、肝、脾、肾经，有较好的保健作用，适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振，虚劳羸弱，心悸任忡，产后浮肿，自汗盗汗等病症热，适合体质虚寒的人群食用。查看详细

紫菜是在海中互生藻类的统称，分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域，在中国、日本和韩国被大规模栽培。紫菜，富含有多种人体必需的营养成分，有“营养宝库”的美称，蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材。紫菜怎么做好吃？紫菜包饭、紫菜酥、凉拌紫菜淡皮、香油紫菜汤等都是比较受欢迎的紫菜吃法。查看详细

耐储存的干货有哪些？干香菇的储存时间是比较久的，一般能够放上半年左右。当然储存干香菇的时候也需要讲究方式方法的，首先把可以把干香菇放到干净的塑料袋当中，。袋口要有密封性，然后放到阴凉通风不潮湿的地方，这样放上很长时间都没有问题，每次取的时候一定要用干的手进去拿，或者用勺子进去舀，然后用完之后及时把袋口封闭，这样才能防止变质变霉。干香菇泡发后可以直接炒着吃，也可以煲汤的时候放入香菇，使汤的味道更加鲜美、甘甜，不过干香菇是发物，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用。查看详细

葡萄干是我国新疆的特产小吃，而博尔塔拉的葡萄干品质尤其好。博尔塔拉的葡萄干基本上选择的都是无核白，这种葡萄绿色无核，糖分高，晒干后绿色或黄绿色，口感酸甜，而且营养丰富。吃葡萄干之前，最好清洗一下，因为在制作、运输的过程中可能会留下尘土污染，用开水冲洗2分钟即可，然后将清洗完的葡萄干用干净布擦干，再放入干净的容器内晾干，或放入烤箱烘干，即可食用，葡萄干可以配燕麦冲牛奶，可以煮粥，可以丰富口感和增加营养。查看详细

萝卜干是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。晒萝卜干时，将萝卜切成片，用绳子穿好，悬挂在通风的环境中晾晒即可，晾晒后的萝卜干，可以在上面撒上一层盐，防止其受空气氧化，抑制细菌的生长，然后装入食品袋中，再将食品袋放在通风干燥的环境中存放。萝卜干在吃之前，需要放在热水中浸泡，冲洗后即可用于制作美食，色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口，吃起来别有一种风味。查看详细

小鱼干是指晒干的小鱼，通常是利用公鱼、丁香、鰽白等鱼类制作而成的，以公鱼为多。小鱼干在选购上要选择整尾完整的，在侧面有一条银白色纵带，鱼的肚皮没有破的比较好。鱼干的味道非常美味，营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血，还可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能，小鱼干常被当成零食来食用。需要注意的是，用手去抓鱼干，如果会黏手，表示鱼干可能已经受潮，如果有残余白色细末，应该是鱼干存放的时间较久，碰到这两种情形，就表示鱼干不够新鲜，味道也会比较差。查看详细