烟台职业学院（Yantai Vocational College）位于山东省烟台市，是国家技能型紧缺人才培养项目试点院校、国家示范性骨干高职院校、第二批国家现代学徒制试点单位、山东省高等职业教育示范院校、山东省大学生创业教育示范院校、第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位。
学校始建于1946年，由原烟台职工大学、烟台工业学校、山东省烟台财政学校、山东省轻工业经济管理学校、山东省对外经济学校、烟台教育学院、烟台广播电视大学等7所学校先后合并组建而成，秉承“顽强拼搏、团结协作、追求卓越、扎实工作”的学校精神，成为“中国特色高水平高职学校和专业建设计划项目单位”“国家示范性骨干高职院校”“国家优质高等职业院校”、国防教育特色学校，荣获全国高职院校“服务贡献50强”“教学资源50强”“国际影响力50强”“中国高校产教融合50强”“高职高专科研能力排行榜50强”和“产教融合卓越校50强”，入选高职院校“服务贡献60所典型院校”“学生发展指数100所优秀院校”“教师发展指数100所优秀院校”“高等职业教育治理现代化典型院校”榜单。
学校位于烟台市高新技术产业开发区，北面碧海金沙映眼，周边绿意葱茏，环境优美，开设教学专业涵盖装备制造、电子信息、土木建筑、交通运输、能源动力与材料、财经商贸、旅游、文化艺术、教育与体育、食品药品与粮食、生物与化工等专业大类，紧密对接国家战略新兴产业和烟台市主要产业、产品集群。拥有三年制大专教育、“3+2”专本贯通分段培养等教育类型。学校实施特色立校、创新兴校、人才强校、文化育校四大战略，建有中国特色高水平专业群、国家级重点建设专业，省级高水平专业群和省级品牌专业群、重点建设专业（群）；建有国家级精品课程及精品资源共享课程、国家规划教材、省级精品课程及精品资源共享课程；建有中央财政支持等国家级实训基地、省级实训基地。
国际视野，合作共赢。成立中巴和中马国际学院海外分校以及中越产教融合共同体；建成巴基斯坦、塞尔维亚、越南“班·墨学院”。获批建设教育部中外人文交流中心友谊学院、丝路学院、智能制造领域中外人文交流人才培养基地（项目）、“中外人文交流明材工赋学堂”等项目。联合百世物流等中资企业在泰国、印尼、南非等国家建设海外培训中心，其中加纳海外学习中心入选国家开放大学首批海外学习中心。与韩国岭南大学合作申报的联合学院获省政府批准，与韩国东明大学合作举办机电一体化技术、计算机网络技术中外合作办学项目。与俄罗斯下语大学等40余所国外高校建立良好合作关系，获批马来西亚、尼日利亚职业教育师资培训基地；组织汉语桥“中文+技能”等培训，荣获“一带一路国际教育交流奖”“中巴教育国际合作突出贡献奖”等一系列荣誉。
烟台职工大学
1978年，烟台市机械工业局机电工业专科学校创建。
1980年，烟台市机械工业局机电工业专科学校更名为烟台市机械局职工大学。
1984年，烟台市机械局职工大学更名为烟台职工大学。
1996年，被教育部确定为山东省唯一一所、全国18所高等职业教育试点院校之一。
烟台工业学校
1978年，烟台工业学校创建。
1984年，烟台工业学校并入（合署）烟台职工大学。
山东省轻工业经济管理学校
1946年，胶东军区后勤处学员队创建、青岛私立商业职业学校创建。
1948年，胶东军区后勤处学员队更名为胶东工业学校创建。
1950年，胶东工业学校更名烟台职工学校。
1951年，烟台职工学校更名华东工业部烟台工农干部文化补习学校。
1952年，青岛私立商业职业学校更名山东省青岛工业会计学校。
1953年，华东工业部烟台工农干部文化补习学校、山东省青岛工业会计学校合并组建山东省烟台工业计划经济学校。
1958年，山东省烟台工业计划经济学校更名山东省烟台轻工业学校。
1961年，山东省济南轻工业学校（酿造专业）并入山东省烟台轻工业学校，更名山东省第二轻工业学校。
1987年，山东省第二轻工业学校更名山东省轻工业经济管理学校。
山东省烟台财政学校
1977年9月，烟台财政学校创建。
烟台职业学院
2001年，烟台职工大学、烟台工业学校、山东省轻工业经济管理学校、山东省烟台财政学校合并升格为烟台职业学院。
2002年，山东省对外经济学校（1984年创建）并入烟台职业学院。
2003年，被教育部确定为“国家技能型紧缺人才培养项目试点院校”。
2005年，烟台教育学院、山东广播电视大学（烟台分校）并入（合署）烟台职业学院。
2009年，烟台教育学院撤销。
2010年，被教育部、财政部确定为“国家示范性骨干高职院校立项建设单位”。
2010年1月，被省人力资源和社会保障厅、省教育厅评为“大学生创业教育示范院校”。
2013年，被批准为职业院校与本科高校“3+2”对口贯通分段培养试点。
2013年10月，“国家示范性骨干高职院校立项建设单位”通过验收。
2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。
2017年09月26日，学校被评为第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位。
2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。
2019年10月，通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。
2019年12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（B档）。
2024年7月21日，山东省人民政府同意设立烟台职业学院岭南大学联合学院。
2025年5月19日，烟台职业学院岭南大学联合学院揭牌。
本章更新于2025年6月，最新章程以官网为准。
