烟台工程职业技术学院是由烟台市人民政府主办的全日制普通高等专科院校，是全国职业教育先进单位。学校位于环渤海经济圈内重要节点城市、山东半岛蓝色经济区骨干城市、中国首批沿海开放城市、亚洲唯一的国际葡萄•葡萄酒城、“一带一路”国家战略重点建设港口城市——山东省烟台市，坐落于拥有规模以上企业454家，高新技术企业540家，上市企业12家，省级以上“专精特新”企业160家，省级独角兽、瞪羚企业49家的国家级开发区——烟台经济技术开发区的核心地带，毗邻景色优美怡人的国家风景旅游度假区——万米金沙滩，周边机场、港口、高铁等交通基础设施完备，环境优雅、交通便利。
学院坚持“立足开发区，服务烟台市”的办学定位，秉承“坚守匠心使命，打造工匠摇篮”的办学理念，锚定“建设质量过硬、特色鲜明、适应区域经济社会发展需求的职业院校”的办学目标。现已发展成为融高等职业教育、专本贯通培养、技工教育、成人学历教育、社会培训等多层次人才培养为一体的办学格局。
截至2023年5月，学院设有安全与应急管理、电气与新能源工程、工业技术应用、航空服务、经济管理、机械工程、汽车工程、信息与传媒8个系，全日制在校生1.5万人。精心打造智能制造与控制、数字商贸、新一代信息技术、轨道交通、现代服务、数字传媒、应急管理等8个专业群，其中省级高水平专业群1个、省级示范和品牌专业群3个，国家级骨干专业2个、省财政支持重点建设专业10个、省级特色专业4个。
学院以培养高素质技术技能人才为目标。探索完善工学结合教学体系，实施一体化课程改革，将思政教育、职业素养教育、工匠精神教育融入教学全过程。实施“系院市省国”五级竞赛机制，形成以赛促学、以赛促教、人人参与的竞技文化。近三年来，学生参加各级各类大赛获得省级以上奖项超过600人次，获奖总数和一等奖数均居全省前茅。毕业生合格率、专业技术等级证书领证率达到98％以上，就业率达到98%以上。60多年来，学院为社会培养了8万多名高素质技能人才。
学院文化育人成效显著。坚持以社会主义核心价值观为引领，推动中华优秀传统文化的传承与创新，大力开展“一系一品”文化品牌建设。其中“君子淑女文化”获2020年全国职业院校一校一品学校；“四有四美”君子淑女文化工程入选山东省高校“致敬经典•献礼二十大”品牌项目；《“四有四建四美”高职院校大美育体系的构建与实践》荣获2022年山东省职业教育教学成果二等奖等；“非遗引领新青年，青年匠造新非遗”的非遗文化育人模式在山东省教育厅“战线联播”频道等省内外平台广泛推广，非遗育人实现了从作品匠造到产品定制的转化。
发挥党建优势，引领校地融合发展。学院党委坚守“为党育人，为国育才”的初心使命，将党建工作深度融入社会服务，拓宽职业教育功能向社区延伸，发挥教学资源和专业人才优势，与福莱山街道海信社区共建社区学院。学院选派一批批优秀年轻干部走进乡村、社区、企业挂职锻炼，搭建校地共建桥梁，为乡村振兴贡献了职教力量。学院创建了全国党建工作样板党支部2个、省级标杆院系1个，荣获山东省先进基层党组织、山东省教育系统先进基层党组织、烟台市教育系统先进基层党组织等荣誉称号。
站在新的起点，烟台工程职业技术学院将高举习近平新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜，深耕烟台黄渤海新区这片沃土，践行立德树人的根本任务，以永不懈怠的精神状态和一往无前的奋斗姿态，踔厉奋发，勇毅前行，为建设高水平职业院校而不断奋斗！
1957年，创办“山东省烟台市兴隆街民办中学”。
1960年，更名为“烟台市劳动局技工学校”。
1966年，更名为“山东省劳动厅半工半读机械学校烟台分校”。
1973年，更名为“烟台地区劳动局烟台技工学校”。
1984年，更名为“烟台市劳动局技工学校”。
1989年，试办“山东省烟台市高级技工学校”。
1990年，成立“烟台市高级技工学校”
2002年，更名为“烟台市技术学院”。
2005年，烟台市轻工技校和烟台市纺织中专整体并入。
2006年，成立“烟台工程职业技术学院”。
2012年，加挂烟台市技师学院校牌
（以上数据截至2019年6月，具体以官网为准）
