卤豆干

卤豆干是一道十分普遍的卤菜，主要原料是豆干和多种配料烹饪而成的菜肴，成品色泽金黄，质地柔嫩，味道鲜美，营养丰富，冷食更佳，百吃不腻。卤豆腐干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。