1. 酸枣仁百合粥——安神助眠的经典组合
推荐理由:酸枣仁养心益肝、安神敛汗,百合清心安神,是中医治疗失眠最常用的搭档。
秋季心火易旺,加上工作压力和情绪波动,躺在床上大脑还在高速运转。酸枣仁用前捣碎,和百合、小米一起熬煮成粥。酸枣仁的安神作用经现代研究证实,能延长深度睡眠时间,百合则滋润被秋燥损伤的心阴。晚饭后一小时或睡前两小时喝一小碗,坚持一周左右,入睡时间会明显缩短。酸枣仁对嗜睡者不宜,严重失眠者可在中医指导下加大剂量。
2. 龙眼莲子小米粥——补心血安心神,专治多梦易醒
推荐理由:龙眼肉补心脾、养气血,莲子补脾止泻、益肾固精、养心安神,小米和胃安神。
有些人能睡着但整晚做梦,早上醒来比不睡还累,稍微有点动静就惊醒,这是心血不足、心神不宁的表现。龙眼肉、去芯莲子和小米一起熬至黏稠,龙眼的甜香渗透进每一粒米中。龙眼补心血,莲子收涩安神,小米色黄入脾,补土以生金养心。这碗粥最适合凌晨固定时间醒来、难以再次入睡的人。体质偏热、口干舌燥者减少桂圆用量或加几粒麦冬平衡。
3. 小麦红枣甘草粥——甘麦大枣汤的家庭暖心版
推荐理由:小麦养心阴、安心神,红枣补血安神,甘草调和诸药,专治莫名想哭、烦躁不眠的更年期和经前失眠。
张仲景在《金匮要略》中记载的甘麦大枣汤,是治疗妇人脏躁的经典方剂。浮小麦或普通小麦、红枣和少量甘草一同熬粥。小麦能养心阴,让那颗焦躁不安的心慢慢平静下来,红枣补血,甘草调和。喝完感觉整个人被温柔地包裹着,那些说不清的委屈和烦躁慢慢沉淀下来。甘草不宜长期大量服用,高血压患者去掉甘草单煮小麦红枣。
4. 柏子仁松子粥——给用脑过度者的养心安神粥
推荐理由:柏子仁养心安神、润肠通便,松子仁滋阴润燥,专治脑力劳动者睡前大脑停不下来。
白天用脑过度,晚上大脑像关不掉的电脑风扇一样持续运转,这是心血和心阴被过度消耗的表现。柏子仁一小把捣碎,松子仁一小把,和大米同煮成粥。柏子仁入心经,专门安抚被过度使用的神经系统,松子仁富含不饱和脂肪酸,滋养脑细胞。这碗粥也适合学生、程序员、设计师等高压脑力工作者。柏子仁和松子仁油性较大,腹泻时暂停食用,体质偏胖和高血脂者少量食用。
5. 桑葚黑豆粥——滋肾阴降虚火,让烦躁的心火降下来
推荐理由:桑葚滋阴补血,黑豆补肾利水,专治肾阴虚导致的心肾不交型失眠。
中医讲心肾不交则失眠——肾水不足无法上济于心,心火独亢无法下降于肾,表现为入睡困难、心烦意乱、手心脚心发热、口干舌燥。桑葚和提前浸泡的黑豆、黑米同煮,黑豆补肾利水,桑葚滋阴养血,黑米补血安神。三者将亏虚的肾水补足,虚火自然下降,心不再被虚火扰动,睡眠就安稳了。桑葚性微寒,脾胃虚寒容易腹泻者少量饮用,或加几片生姜同煮。
6. 桂圆芡实山药粥——健脾固肾,给脾胃虚弱者的安神粥
推荐理由:桂圆养心安神,芡实固肾涩精,山药健脾益气,专治脾胃虚弱导致的睡眠浅、易惊醒。
胃不和则卧不安。脾胃虚弱的人晚饭稍微吃多一点就睡不着,或睡到半夜胃里反酸烧心醒来。桂圆肉、芡实和山药丁、小米同煮,桂圆安神,芡实和山药健脾固涩,把脾胃这个后天之本稳住,心神才有安稳的根基。这碗粥尤其适合消化功能较弱的老人和孩子,以及长期饮食不规律的上班族。芡实收涩作用较强,便秘者去芡实加薏米。
7. 百合杏仁粥——润肺安神,专治秋燥引发的咳嗽性失眠
推荐理由:百合润肺清心安神,杏仁止咳平喘润肠,给被干咳打断睡眠的人一碗润喉粥。
秋燥伤肺,有些人白天还好,一躺下就喉咙干痒想咳,咳着咳着就彻底清醒了。百合和甜杏仁提前浸泡,和大米同煮至烂熟,出锅前加少量蜂蜜或冰糖。百合的胶质和杏仁的油润能覆盖在咽喉黏膜表面,形成一层保护膜,缓解干痒和刺激性咳嗽。这碗粥喝完喉咙像被薄薄的丝绸包裹着,咳嗽停了睡眠自然就接上了。苦杏仁含少量苦杏仁苷不可过量,用甜杏仁更安全。风寒感冒流清鼻涕咳嗽时不宜,转为干咳无痰时再用。
8. 莲子薏米茯苓粥——健脾祛湿,给被湿气困住的睡眠松绑
推荐理由:莲子清心安神,薏米健脾渗湿,茯苓健脾宁心安神,专治湿气重导致的昏沉嗜睡又睡不踏实。
湿气重的人白天昏昏沉沉总想睡,真躺到床上反而睡不踏实,多梦、打鼾、早晨醒来头重如裹。去芯莲子、薏米和茯苓提前浸泡,和大米同煮至烂。薏米和茯苓把困住脾胃的湿气通过小便排出去,莲子安神定志,湿气一除,神清气爽,睡眠质量自然提升。薏米性偏寒,脾胃虚寒者可将薏米炒至微黄再用,或加几片生姜平衡寒性。孕妇不宜食用薏米。
9. 枸杞猪心粥——以形补形,给心力交瘁的人一碗直接的安神粥
推荐理由:猪心安神定惊,枸杞滋补肝肾,专治心慌心悸、稍微受惊就睡不着。
心气不足的人睡前会听到自己的心跳声,稍微有点响动就惊吓,这是心血和心气双亏的表现。猪心切薄片焯水去腥,和大米、枸杞、姜丝同煮,出锅前滴两滴麻油撒少许葱花。猪心以形补形入心经,枸杞养血,姜丝去腥兼温通心阳。这碗粥将虚耗的心气直接补到位,喝完心脏不再砰砰乱跳,安然入睡。猪心胆固醇含量较高,高血脂者适量食用,痛风急性发作期间不宜。
10. 山药百合蛋黄粥——健脾润肺养心,三效合一的温和安神粥
推荐理由:山药健脾益气,百合润肺清心,蛋黄滋阴养血,是老人和孩子都能放心喝的睡前粥。
并非所有失眠都需要用猛药,体质虚弱、老人和儿童的轻度睡眠不安,需要更温和的方式。铁棍山药切小段,和百合、小米同煮至山药粉糯,关火前打入一个蛋黄快速搅散。蛋黄滋阴养血安神,山药健脾补土生金,百合清心安神,三者性质平和,毫无偏性。这碗粥暖洋洋的,喝完胃里舒服心里安宁,适合整个秋天作为晚餐粥或睡前小食。蛋白不建议一起打入,蛋白性凉且较难消化。
