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10种养胃粥做法榜中榜
十大健脾养胃粥品排行 养胃最好的十种粥的做法分享
10种养胃粥做法名单如下:八宝粥、南瓜小米粥、皮蛋瘦肉粥、红枣黑米粥、香菇鸡肉粥、薏米红豆粥、桂花紫薯粥、糙米山药粥、百合银耳粳米粥、胡萝卜羊肉粥,下面请看榜单详细内容。
本原创文章由
BANG研究员CN101653
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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃,皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料,不同地区的配料有所不同,有人会在食用前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。皮蛋瘦肉粥怎么做不腥?在制作过程中,焯烫去腥的步骤非常重要,分两次倒入皮蛋,第一次将皮蛋早早放入是为了将皮蛋煮化,让皮蛋的味道更好的渗入粥中,临出锅前10分钟再倒入另一半皮蛋,可以增强粥的口感,能够吃到皮蛋颗粒。
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八宝粥
八宝粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天,许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。八宝粥是营养又美味的早餐之一,还具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。
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南瓜小米粥
南瓜小米粥是用用南瓜、小米和枸杞煮成的养胃粥,是养胃清肠的佳品。小米和南瓜都是煮起来易烂的食材,将小米淘洗干净,南瓜去皮切块,在锅内加水,放入小米和南瓜块,在加几颗枸杞,煮熟即可。煮好的南瓜粥口感浓郁,香味扑鼻,南瓜的味道融入小米之中,口感黏稠软糯。南瓜和小米粥同时熬,具有养胃的作用,因为南瓜中富含维生素和果胶,能有效清除身体毒素和其他有害物质,而且这种食物又比较容易消化和吸收,不会对胃造成负担,特别适合胃炎患者适量的喝。
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红枣黑米粥
红枣黑米粥是由红枣和黑米煮成的美味粥品,红枣自带甜味,喝起来香甜可口。煮红枣黑米粥先将黑米提前泡好,然后将大米和黑米放入锅中煮至六成熟,再将红枣放入锅中一起煮,熬制红枣完全熟透,大米和黑米粘稠即可出锅享用。煮好的黑米红枣粥非常美味,黑米混合小米,口感软糯,加上红枣后,自带天然的甜味,不加糖就很香甜。黑米和红枣的搭配,具有健脾胃和促进消化功能的作用,具有运化脾胃功能的功效,对于脾胃功能有很大的促进作用,可以起到很好的促进消化的作用。
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香菇鸡肉粥
香菇鸡肉粥是一道菜品,制作原料有鸡胸肉、香菇、珍珠米珍珠米等。制作简单,营养美味,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。那么,香菇鸡肉粥怎么做?香菇切片备用;把鸡胸肉切丝或切块,然后冷水洗一遍;大米淘洗干净,放两勺橄榄油搅拌均匀,放够煮粥的水,浸泡一小时;粥汤浓稠后加香菇片继续煮10分钟,待香菇成透明状后放腌制好的鸡丝继续小火煮开;最后放盐和鸡精调味,撒上葱花,热乎乎的粥就可以喝啦。
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薏米红豆粥
红豆薏米粥是一道以红豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制作而成的美食,这道粥制作简单、营养丰富,鲜香可口。薏米红豆粥的做法是先将红豆和薏米提前泡发,泡好之后放入锅中倒水大火煮开,然后转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。红豆富含膳食纤维,可以润肠通便;薏米可以缓解胃动力不足的食欲不振等情况,两者搭配可以减轻胃部压力,缓解胃部疼痛,有显著的食疗效果,是很好的养胃粥。不过和红豆薏米粥要适量,不然可能会适得其反。
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糙米山药粥
糙米山药粥是由糙米、山药、黑芝麻等熬煮而成的粥品,对脾胃非常好。和其他粥品相比,糙米山药粥的做法需要大家特别注意,因为山药含有一种特殊物质,买购网美食小编提醒,切之前最好先用稀释的醋把手泡一下,不然容易手发痒,糙米偏硬也需要提前泡好,然后将切好的山药和泡发的糙米放入锅中加水同煮,煮熟后即可食用。糙米可以帮助肠胃消化,山药味甘性平,具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效,常食用糙米山药粥对胃很有好处。
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桂花紫薯粥
桂花紫薯粥是一道由番薯、大米、冰糖等食材制成并呈现紫色的美食,金黄的桂花搭配紫色的粥,让人非常有食欲。先将薏米、紫米淘洗干净用凉水泡2小时,红枣去核,紫薯去皮切小块;然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯,开锅后关小火,直到煮软煮烂,最后加糖桂花和红枣,煮开2分钟即可。煮好的桂花紫薯粥味道非常香甜,有红薯的甘甜,糖桂花的清香,入口非常美味,粥中含有大量膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动,清理肠道中的有毒物质和致癌物质,保持大便通畅,改善消化道环境,预防肠胃疾病的发生。
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百合银耳粳米粥
银耳百合粳米粥是非常经典的搭配,营养又美味,有很好的养胃效果。煮银耳百合粳米粥要先把银耳、百合、粳米淘洗干净后放入水中泡发,这样才能够煮出粘稠的感觉,然后将泡发的银耳成小朵,和粳米一起放入锅里,加入适量水,大火煮沸改小火煮粥,半小时后放入百合继续煮,可以加一点冰糖,待银耳软糯,粥浓稠时即可关火食用,滑糯又香甜。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能,银耳养胃生津,百合则润燥除烦,喝银耳百合粳米粥对胃阴不足的症状比较适合。
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胡萝卜羊肉粥
胡萝卜羊肉粥是一款家常类粥品,制作原料主要有胡萝卜、羊肉等。煮胡萝卜羊肉粥要先煮粥再下胡萝卜和羊肉,胡萝卜切丁备用,羊肉切小丁凉水下锅加花椒粒煮两分钟,可以去除膻味,捞起后放入煮好的粥里,同时放入胡萝卜丁,出锅前加盐和胡椒粉调味即可。羊肉胡萝卜粥,羊肉补充热量,提高免疫力,加入胡萝卜后,营养更加丰富,可以缓解肠胃不适,增强体质养脾胃,对肠胃非常好,是很好的食补养胃佳品。
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