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英国十大果酱 英式下午茶标配好物

2026年09月22日 本文章由注册用户沉静时光上传提供 0 版权声明>> 举报反馈>>
英国果酱是英式下午茶不可或缺的灵魂点缀。从Tiptree的百年皇室御用到Artisan Kitchen的手工金奖果酱,从Fortnum & Mason的花香创新到超市平价的日常之选,每一罐都承载着英伦风味与烘焙传统。涂在温热的司康饼上,配一层凝脂奶油,便是最经典的英式下午茶体验。下面跟着小编一起来看看详细名单吧!

1. Tiptree 草莓果酱

上榜理由:英国皇室御用的百年品牌,果肉含量高达55%以上。

Tiptree由Wilkin家族于1885年在埃塞克斯郡Tiptree村创立,已获国王查尔斯三世授予的皇家认证。草莓果酱采用农场自种草莓,以传统铜锅小批量熬煮,果肉含量超过55%,口感扎实、酸甜平衡。它几乎是英式下午茶司康饼的默认搭配,也是全球认知度最高的英国果酱品牌之一。

2. The Artisan Kitchen 莫雷洛樱桃果酱

上榜理由:连续五年斩获Great Taste三星金奖,手工铜锅小批量熬制的顶级果酱。

The Artisan Kitchen由曾在米其林餐厅工作的Sarah Churchill于2011年创立,至今累计获得186项Great Taste奖项和7把“金叉”。其莫雷洛樱桃果酱在2025年Great Taste Awards中获三星金奖——仅1.9%的参赛产品能获此殊荣。全部生产流程从选果、熬煮到装罐贴标均由手工完成,以铜锅慢火熬制,最大程度保留水果的自然风味。

3. Fortnum & Mason 香槟橘子酱

上榜理由:“皇室杂货店”的招牌果酱,威士忌与香槟入酱的奢华风味。

Fortnum & Mason创立于1707年,在英国民间享有“皇室杂货店”的美誉,自维多利亚时期起便为王室供应食品。其果酱以酒类搭配见长,香槟橘子酱和威士忌橘子酱最具代表性,入口先是甜味与酒味充盈口腔,而后是柑橘皮的细微苦涩,口感层次丰富,常被英国人当作主菜中的味道点缀。

4. Hawkshead Relish 果酱

上榜理由:湖区手工品牌,Dalemain世界柑橘酱大赛金奖得主。

Hawkshead Relish由Mark和Maria Whitehead于1999年在湖区创立,从家庭小作坊发展为英国最受尊敬的特种食品生产商之一。其产品以传统技法小批量制作,在Dalemain世界柑橘酱大赛中荣获金奖。果酱风格兼顾经典与创新,草莓、覆盆子等经典口味与季节性创意口味并存,适合追求品质的下午茶爱好者。

5. Thursday Cottage 有机柑橘酱

上榜理由:自1963年以来的手工果酱先驱,开放铜锅手工搅拌。

Thursday Cottage自1963年起生产高品质手工果酱与柑橘酱,从一个萨默塞特郡的茅草小屋起步,如今仍坚持在开放铜锅中手工搅拌、手工灌装。其有机橙子与橘子果酱使用塞维利亚有机橙和橘子,细切果皮带来顺滑质地,橘子的清香尤为突出,适合搭配司康饼或海绵蛋糕。

6. Highfield Preserves 果酱

上榜理由:德文郡家族手工品牌,经典开放锅熬煮保留水果自然香气。

Highfield Preserves是位于德文郡的家族经营品牌,自1984年起传承家族配方,采用经典开放锅熬煮方式小批量手工制作。其果酱以充分成熟的本地水果为主料,不使用多余添加剂,草莓、覆盆子与黑加仑等经典英式口味尤其出色,水果的自然香气和风味得到最大程度保留。

7. Wilkin & Sons 减糖草莓果酱

上榜理由:百年品牌的健康版本,含糖量仅40%,无人工甜味剂。

Tiptree的减糖系列是Wilkin & Sons在传统配方基础上的创新。标准Tiptree果酱含糖量为67%,减糖版降至40%,且不含人工色素、香料或甜味剂。对于关注糖分摄入但仍想享受正宗英式果酱风味的消费者,这是一个理想选择,尤其适合搭配无糖司康饼或全麦吐司。

8. Duchy Organic 草莓特级果酱

上榜理由:《卫报》盲测评比“最佳超市果酱”五星得主,有机品质。

Duchy Organic是Waitrose旗下的有机品牌,其草莓特级果酱在《卫报》2025年超市草莓果酱盲测评比中获得最高五星评价。评测形容其“红木色泽、风味深邃、带有令人愉悦的酸味”,既有完整的糖渍草莓,也有融入果酱的碎果肉,口感层次丰富,且为有机产品,性价比突出。

9. Stokes Sauces 果酱

上榜理由:萨福克郡手工品牌,Great Taste三星金奖,品质稳定。

Stokes Sauces由Rick Sheepshanks于2004年在萨福克郡创立,以制作高品质酱料和调味品闻名。其果酱与柑橘酱在Great Taste Awards中多次获奖,包括三星金奖。所有产品均以小批量手工制作,原料精选自可信赖的供应商,果酱口感浓郁自然,是英国超市与 specialty 食品店中的常驻品牌。

10. Fearne & Rosie 草莓果酱

上榜理由:水果含量高达70%的健康取向果酱,甜度低,口感如炖水果般自然。

Fearne & Rosie草莓果酱在《卫报》盲测中获得五星评价,评测形容其“颜色如炖煮的大黄,带有干净可爱的浆果风味和平衡的酸度”,比大多数果酱甜度低得多。其水果含量高达70%,质地如炖水果般有颗粒感,品牌获得B Corp认证,适合偏好低糖、高果含量的消费者,搭配司康饼或酸奶都很出色。

标签: 果酱 英国