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1. 康沃尔馅饼
上榜理由：英国最著名的手持馅饼，矿工午餐演变而来的地理标志保护美食。
康沃尔馅饼外形像一个大饺子，边缘有手工捏出的厚实封边。传统馅料用小块牛肉、土豆、芜菁甘蓝和洋葱，以盐和胡椒简单调味。它起源于十三世纪，最初是康沃尔锡矿工人携带的午餐，厚实的酥皮便于手持，矿工可吃完馅料后丢弃被弄脏的外皮。只有在康沃尔郡按照传统方法制作的馅饼才能被称为“康沃尔馅饼”，受欧盟地理标志保护。如今它不仅是康沃尔郡的骄傲，也是全英国最受欢迎的快餐之一。
2. 梅尔顿莫布雷猪肉派
上榜理由：英国冷吃猪肉派的标杆，热水酥皮与肉冻的经典组合。
梅尔顿莫布雷猪肉派产自莱斯特郡，历史可追溯至十八世纪。它使用未腌制的新鲜猪肉，烘烤后肉馅呈现烤猪肉般的灰褐色，口感湿润有颗粒感，肉馅与派皮之间有一层肉冻。派皮为热水酥皮，呈独特的弓形，金黄而有质感。它通常冷吃，配沙拉或酸辣酱，是英国最著名的即食猪肉派，同样受地理标志保护。
3. 牛排腰子派
上榜理由：英国酒吧与家庭的经典，牛肉与腰子炖煮后裹入酥皮的浓郁风味。
牛排腰子派是英国传统肉馅饼的代表，将切块的牛肉与牛腰子（或羊腰子）同洋葱一起炒制，加入肉汁炖煮后裹入酥皮烘烤。外层金黄酥脆，内馅浓郁多汁，腰子带来独特的醇厚风味。它最早的文字配方可追溯至十七世纪，十九世纪后成为酒吧 staple，是英式 comfort food 的经典之作。
4. 牧羊人派
上榜理由：土豆泥与羊肉末的温暖叠加，英式家庭利用剩余食材的智慧结晶。
牧羊人派以羊肉末为主料，与洋葱、胡萝卜、豌豆等蔬菜炒制后加肉汁炖煮，表面铺上厚厚的土豆泥，烘烤至金黄。它起源于十八世纪末至十九世纪初的英国乡村，最初是家庭利用剩余烤肉的做法。使用牛肉末的版本严格称为“农舍派”，但两者常被混用。它虽不含酥皮，却是英国最具代表性的“派”之一。
5. 英式鱼派
上榜理由：沿海地区的温暖 comfort food，白鱼与烟熏鱼在奶油酱中交融。
英式鱼派又称渔夫派，以鳕鱼、黑线鳕等白鱼为主料，有时加入烟熏鳕鱼或三文鱼，在奶油酱或切达芝士酱中烹煮，表面覆盖土豆泥烘烤。鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，土豆泥吸饱汤汁。它起源于沿海地区，最初是为了利用鱼肉边角料，如今已是酒吧和家庭餐桌上的经典。
6. 奶酪洋葱派
上榜理由：英格兰西北部的素食经典，兰开夏奶酪与慢煮洋葱的浓郁组合。
奶酪洋葱派是英格兰西北部的传统 comfort food，以酥皮为底，填入慢煮的洋葱与大量兰开夏奶酪或切达奶酪。洋葱的甜味与奶酪的咸香交融，口感浓郁而温暖。它常见于酒吧菜单和家庭餐桌，可热吃也可冷吃，配薯条和沙拉便是完整一餐。
7. 野味派
上榜理由：英国乡村狩猎传统的餐桌呈现，鹿肉、野鸡与兔肉慢炖入派。
野味派以鹿肉、野鸡、鹧鸪、兔肉等狩猎所得为馅料，加红酒或肉汁慢炖后裹入酥皮。它起源于罗马时代，在维多利亚时期的英国达到精致化的顶峰，使用复杂的配方和专用模具。现代版本通常将鹿肉、野鸡、鸽子等与根茎蔬菜和香草一同炖煮，风味深邃浓郁，是英国乡村饮食传统的代表。
8. 贝德福德郡馅饼
上榜理由：一半咸一半甜的独特设计，主菜与甜点合二为一的创意。
贝德福德郡馅饼是一种长条形的羊油酥皮卷，一端填充肉、土豆和蔬菜的咸味馅料，另一端填充果酱或甜苹果。它起源于十九世纪的贝德福德郡，最初是农夫携带的午餐，一端当主菜，一端当甜点。这种“一饼两吃”的设计在英国馅饼中独树一帜，如今仍能在当地面包店找到。
9. 仰望星空派
上榜理由：康沃尔郡的传奇鱼派，鱼头穿出酥皮“仰望星空”的古怪造型。
仰望星空派是康沃尔郡Mousehole村的传统菜肴，以沙丁鱼、鸡蛋和土豆为馅料，鱼头（有时是鱼尾）穿透顶部酥皮露在外面，仿佛在仰望星空。传说十六世纪一位渔夫在暴风雨中捕获七种鱼解救了饥荒的村民，村民便以整鱼入派纪念此事。每年12月23日，Mousehole村仍会制作此派庆祝。它或许是最具话题性的英国馅饼。
10. 牛排艾尔派
上榜理由：酒吧菜单的常青款，黑啤慢炖牛肉的醇厚风味。
牛排艾尔派以切块牛肉与洋葱、胡萝卜、香草及黑啤慢炖至软烂，浓稠馅料装入烤皿后覆盖酥皮烘烤。黑啤的麦芽苦味与牛肉的浓郁交融，酱汁深邃醇厚。它是英国酒吧最具代表性的主菜之一，通常配薯条和豌豆，是感受英式 pub food 的必点之选。
