雷州十大特产榜中榜

“南珠”则指中国所产之海水珍珠，历史上指北部湾畔的古雷州(今湛江市)和古廉州(今北海市)海区所产珍珠，现泛指广东、广西、海南沿海所产的珍珠。自古就有“东珠不如西珠，西珠又不如南珠”之说。因此历史上是以南珠最为出名。南珠玲珑雅致，色泽艳丽，光彩夺目，古今中外人们将其视为宝物加以收藏和佩戴，它是富有的标志，纯洁的象征，被誉为宝石中的皇后，也是传说中的佛教七宝之一。雷州盛产“南珠”，晶莹剔透，珠光闪闪。查看详细

徐闻山羊，又称徐闻东山羊、徐闻羊、雷州山羊，中国国家地理保护产品。是适应高温多湿气候地方的优良品种之一，肉质鲜美，营养丰富，早在20世纪初就已经进入香港等地市场，颇受香港食客钟爱，并以“徐闻肥羊”之名蜚声华南各地。徐闻山羊肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，具有滋阴壮阳，补虚劳，祛寒冷，益贤气，暖脾胃，温补气血的作用，是秋冬理想滋补品，徐闻酒厂曾利用徐闻山羊研制成牡山羊酒，产品畅销全中国。查看详细

雷州青枣是广东省雷州市的农产品。雷州青枣果重80～150克，呈椭圆形，果皮光滑，呈淡绿色，果皮薄肉厚，果肉呈乳白色、核小、可食率达≥93%，肉质脆嫩、清甜多汁，口感佳，风味独特。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。查看详细

雷州大粽是广东雷州的传统小吃，历史悠久，曾有天南佳品之称。做法是以糯米为皮，莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅，用海南大粽叶包裹，蒸4-5个小时即熟。此外，雷州人在吃大粽时喜欢与牛肉汤一起吃，称之牛肉大粽。查看详细

剑麻纤维，又称西纱尔麻，具有纤维长，色泽洁白，质地坚韧，富有弹性，拉力强，耐磨等特点，能制出耐摩擦、耐酸碱、耐腐蚀和不易打滑之特点的众多品质，可制作纱条、绳索、抛光轮、地毯、絮垫、剑麻墙纸、钢丝绳芯、纸币及工艺品等各种剑麻制品，并广泛应用于渔业、航海、工矿、运输、油田等事业上。剑麻具有喜温、耐旱的特点，适于热带、亚热带广大地区栽培。剑麻原产中美洲，现世界上剑麻的主要产国有巴西、坦桑尼亚等，我国剑麻主要分布在广东雷州半岛、广西部分地区及海南岛。查看详细

覃斗芒果是广东省的特产。因主产于广东省雷州市的覃斗镇而得名。为中国国家地理标志认证产品。芒果是著名的热带水果，外形有的为鸡蛋形，有的为园形、肾形和心形。果皮有多种颜色，浅绿色、黄色、深红色。芒果夏季成熟，果全熟时呈黄色，外皮韧而稍硬。果肉为金黄色，肉质多汁，味甜而香，内有一枚较大的核，核的表面有大量纤维。芒果内含有糖、芒果试及维生素Al、B1、C等。有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕等功效。查看详细

流沙鱼是湛江雷州的特色美食之一，以肉质鲜嫩、味道甜美，汤汁乳白醇香而出名。由于流沙“海肥”的缘故，流沙鱼不仅肉组织柔软，易于消化吸收，适合老、中年人和小孩吃用，而且营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，为人们提供大量的钙、磷、铁、碘等人体所需的物质因素，非常受消费者喜爱。流沙鱼菜式多种多样，用流沙鱼烹制的菜肴，不论是煮、煲、煎，或者配其他食品、佐料，或炒或蒸，均属上档次的菜式。查看详细

年糕是我国的传统食物，属于农历新年的应时食品，雷州年糕的制作方法与原料，大致与其他地方的年糕相同。但无论是传统年糕还是创新年糕，国内大的年糕要算雷州半岛的“雷州年糕”了，一般是用特制的巨型饼筐盛装，既大又重（五十斤以上），有如一个巨大的汽车轮。因此雷州年糕也成了当地有名的美食之一。查看详细

乌石甜糟不仅是渔港独特的美食，也是整个雷州、湛江的特色美食，在本地历史悠久，十分盛行。乌石甜糟的做法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36-48小时即成。这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。查看详细

树叶饼又叫“树叶搭”，是广东湛江一带的传统小吃，原为春节期间家家户户都做的食品，现在成了一种风味食品。地道的树叶饼，要用新产的糯米粉和成甜皮，里面包上满满的馅料。咸的馅儿一般有萝卜干、眉豆、虾皮、猪肉丁、花生等；甜的馅儿变化更多，可加入花生米、椰子丝、芝麻仁，甚至红豆、绿豆、冬瓜糖等。叶搭饼的寓意是什么？菠萝蜜树在当地被认为是长寿树，所以树叶有象征吉利的意思，因此在当地结婚或其它喜事，树叶饼也是派发的“礼品”。查看详细