富含虾青素的十大食物榜中榜

雨生红球藻是一种淡水单胞绿藻，是一种能生产大量天然虾青素，富含营养和药用价值的藻类食品，甚至被誉为21世纪抗氧化的革命性产品。M aigoo小编了解到，雨生红球藻是目前发现的自然界中虾青素含量最丰富的的生物，而雨生红球藻的功效与作用主要就是用来提取天然虾青素。雨生红球藻在日光不强烈营养充足的情况下呈现绿色，当其遭受到太阳紫外线猛烈的照射时，会分泌一种红色的物质抵抗紫外线和恶劣环境的侵害。查看详细

虾青素常见于海洋生物体内，因此富含虾青素的食物主要都是海鲜类食物，尤其是海虾。明虾是常见的海鲜，是虾青素的丰富来源之一；龙虾也是富含虾青素的食物之一，它的肉质鲜美，是高蛋白质、低脂肪的健康食品。另外白虾等半咸水虾，还有青虾、草虾、河虾等淡水虾，都含有较多的虾青素。MAigoo编辑了解到，吃虾补充虾青素要注意烹饪方式，相比于水煮，蒸制方式更能保留虾青素；油炸温度相对较高，对虾青素的破话更加严重。查看详细

中药材海藻是马尾藻科植物海蒿子或羊栖菜的干燥藻体，主要含多糖，还含碘、钾、多种维生素、氨基酸与无机元素等。具有消痰软坚散结，利水消肿的功效。用于瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿。 海藻入药部位的性状特点：大叶海藻皱缩卷曲，黑褐色，有的被白霜，初生叶披针形或倒卵形，全缘或具粗锯齿；次生叶条形或披针形，叶腋间有着生条状叶的小枝。气囊黑褐色，球形或卵圆形，有的有柄，顶端钝圆，有的具细短尖；质脆，潮润时柔软；水浸后膨胀，肉质，黏滑；气腥，味微咸。小叶海藻较小，分枝互生，无刺状突起；叶条形或细匙形，先端稍膨大，中空；气囊腋生，纺锤形或球形，囊柄较长；质较硬。查看详细

蟹类是富含虾青素的十大食物之一，mai goo小编了解到，含有虾青素的蟹类食物中大多数都是海产蟹，例如海蟹、青蟹、远海梭子蟹等，少数淡水蟹也含有虾青素，例如毛蟹、螃蟹、大闸蟹等。海蟹中的虾青素含量一般高达80-100毫克每百克，而淡水的蟹类也含有一定的虾青素，只是其含量较海产的少。总的来说蟹类食物中的虾青素含量还是挺高的，可以适量吃一些用于补充虾青素，不过蟹类性凉，不宜过量、长期食用。查看详细

贝类海鲜是指海洋生物贝类中能够为人类食用且味道鲜美的贝类，因一般体外披有1-2块贝壳，故名，属软体动物门中的瓣鳃纲。贝类海鲜种类繁多，常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类，而今现存种类在1.1万种左右。此外，贝类海鲜营养价值较高，不仅含有丰富的钙、碘、锌、硒、铜等微量元素，而且蛋白质含量高，脂肪含量少，容易被人体消化吸收。但是需要注意的是，贝类是海中寄生物的主要寄主，由于贝类的特殊结构使其体内的寄生物不容易杀死，烹调时一定要高温煮熟、煮透；在寄生虫病高发期与高发地区应尽量不食或少食贝类海鲜。查看详细

海水鱼是指生活在海里的鱼，可分为观赏型和实用性，观赏型海鱼色彩艳丽，形状奇特，是观赏鱼产业未来的发展方向，人工饲养需要保证，选择合适的鱼缸，维持水质稳定，提供适宜的饲料，保持水温适宜，提供足够的氧气，进行疾病防治等。食用型海鱼肉质细嫩，高蛋白、低脂肪、低热量，而且容易消化，吃多了也不会对身体造成负担，品种多，吃法也多，常见品种有带鱼、龙头鱼、巴浪鱼等。查看详细

海参是棘皮动物门海参纲动物的统称，常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足。海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，正确食用具有比较好的滋补效果。几百年前，中国人民就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品，清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。查看详细

虾青素含量高的食物有哪些？编辑了解到，现在市场上还有一种虾青素鸡蛋，其虾青素含量高，每100g鸡蛋富含6-12mg虾青素，不过一枚价格接近20元人民币。虾青素鸡蛋是使用天然雨生红球藻，通过生物转化和富集技术，让虾青素更好的沉淀在蛋黄中，以此来保留了虾青素的活性物质，其蛋黄是红色的，配合蛋黄的卵磷脂，在人体内更易破壁穿透细胞，达到比其他摄取虾青素方式更卓效的作用。查看详细

虾青素作为一种类胡萝卜素，具有较强的抗氧化能力，除了在海产品中含量高外，一些水果也富含虾青素。如芒果、番石榴、覆盆子、橙子、柚子、葡萄柚等，其中柑橘类水果是富含虾青素的食物之一，柑橘类水果中的柚子黄素就是一种含有丰富虾青素的成分，我们可以选择橙子、柚子、葡萄柚等水果来摄取虾青素；番石榴含有强抗氧化作用的虾青素，可以美容养颜抗衰老。如果想要补充虾青素，日常可以多吃一些富含虾青素的水果。查看详细

虾青素是一种对人体健康非常有益的营养物质，部分蔬菜也是高虾青素食物。买 购小编了解到，番茄是一种含有丰富虾青素的食物，主要存在于番茄红素中；胡萝卜也是含有较高虾青素的蔬菜之一，胡萝卜中的橙色素就是一种强效的抗氧化剂，其中也包含了一定量的虾青素；甜菜也含有虾青素，虽然含量较低，但也可以作为虾青素的来源之一；另外像菠菜、生菜、芥蓝等绿叶蔬菜中都富含虾青素。在日常饮食中多吃以上食物能有效摄取虾青素，不过需要注意的是，均衡饮食是保持健康的关键。查看详细