世界十大鲍鱼产地榜中榜

澳洲鲍鱼，主要是指黑唇鲍、绿唇鲍、罗氏鲍等，其中黑唇鲍、绿唇鲍是澳大利亚比较常见的商业鲍种，产自澳洲海域一带，体积大，肉厚，它们的主要特征是腹足边缘色彩浓重。外壳厚实，有7-9个小孔，有的大澳洲鲍时间久长，外壳甚至长有海草，外壳肉表呈唛红色或淡黄色。鲍鱼腹足肌肉肥大，占体重的40%左右，是食用的主要部位，鲍鱼肉质细嫩，味道极为鲜美，是珍贵的海产品。在海味八珍中独占鳌头。澳洲鲍鱼价格在300元一个。查看详细

东山属亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，受季风和台风影响较大。历年平均气温20.8℃；年平均降雨量为1134毫米，年平均日照时数为2412.8小时，适合鲍鱼生长。东山鲍鱼产于福建省东山县，是福建省特产。鲍鱼属单壳类软体动物，是一种经济价值较高的特种水产品，素有“海产八珍之冠”的美誉，含蛋白质多，肝糖份高，营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，清香爽口。2006年，国家质检总局批准对东山鲍鱼实施地理标志产品保护。查看详细

大连是中国皱纹盘鲍的主产地，皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有昼伏夜出的特点，主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称石决明，入中药可清热明目。辽宁大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产较早的地区之一。大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合鲍鱼栖息和繁衍。这里所产的鲍鱼占全国产量的70%。查看详细

新西兰是世界十大最出名的鲍鱼产地之一，因为新西兰是世界上少有的纯野生鲍鱼生长区域，澄净的冷海水和天然的海藻给鲍鱼的生长繁殖提供了绝佳的环境。新西兰鲍鱼资源珍贵，其中蓝边鲍和黑金鲍是世界最珍贵的鲍种。黑金鲍具有独特的外观，打开外壳，可见其肉色，其足部呈黑色；蓝边鲍又称新西兰蓝鲍鱼，外壳呈蓝色，干净漂亮，表面没有杂质和其它贝壳吸附，并且蓝壳鲍鱼产量很少极其稀有，特显珍贵，餐饮高档食材。Maig oo小编了解到，为了维持可持续发展，新西兰政府设置了鲍鱼捕捞限制，非法捕捞和贩卖鲍鱼者，会面临最高5年监禁和高达25万纽币的罚款。查看详细

南非鲍产于南非，中国香港称之为孔雀鲍。因为它的外壳有放射性的纹路，像孔雀开屏一样，所以就有了这样一个好听的名字，而且其肉质紧实、口感柔韧弹牙，味道十分鲜美。南非鲍因为个头大、品质高，一直在国际市场上颇受青睐。由于南非鲍在国际市场的持续走俏，大量盗采、走私，导致南非鲍鱼数量锐减。南非鲍鱼也因为濒临灭绝，被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》名单中，使其贸易量受到极大控制。查看详细

台湾鲍俗称九孔，因贝壳处有类似九孔而得名，是中国台湾省的特产。台湾九孔鲍鱼属于狭盐性的贝类，要求水质极度清洁无污染的环境下才适合生长。台湾九孔鲍鱼的壳呈卵圆形稍觉光滑，体积均匀，色泽美观。九孔鲍主要生长在台湾等暖海流域，适应于温度及盐度较高的水环境，夏季也生长良好。但对低温的适应能力较差，生长适温20℃～28℃，产卵期一般在农历十一月份，一年生成4厘米，两年后达到6厘米，到第三年才能长到10厘米成熟，一般商业规格为8-14厘米。查看详细

在全球养殖鲍鱼中，韩国鲍鱼养殖产量紧随中国排名第二，但产量与中国相差近10倍。韩国是世界鲍鱼养殖大国之一，韩国的鲍鱼养殖主要分布在济州岛、南海岸和东海岸等地区。韩国的鲍鱼品种独特，被誉为“大海中的山参”，以质地鲜嫩、滋味鲜美而受到国内外消费者的喜爱。买 购美食编辑了解到，济州岛是韩国最主要的鲍鱼产区之一，济州岛的海洋环境适宜鲍鱼的生长，济州岛鲍鱼以品质优良、肉质鲜嫩而闻名。另外，韩国南海岸的沿海地区也有一定规模的鲍鱼养殖业，包括顺天市、密阳市、晋州市等地，通过人工养殖或者捕捞野生鲍鱼来满足市场需求。查看详细

鲍鱼生产基地比较出名的有哪些？中东干鲍在我国市场上也比较受欢迎，中东鲍产自中东地区，中东干鲍的特点是颜色较深，个头较小，头数较多，还有一层薄薄的盐灰。小编了解到，中东干鲍在制作加工中需要大火长时间的烹制，肉质比较滑，但是缺点就是味道一般，无法与其他比较出名的鲍的品种相比，价格上要比南非的干鲍要贵。查看详细

智利是世界十大鲍鱼产地之一，也是南极群岛的国家之一，由于水质清冽无污染，其野生鲍鱼具有肉质精细，高蛋白的特征，是全球知名的鲍鱼。买 购编辑了解到，智利野生鲍鱼Chile wild abalone捕捞来自地处美洲大陆的最南端的智利深海，与普通鲍鱼相比，口感更好，营养更丰富。智利鲍鱼养殖产业目前已经相当成熟，产量和出口水平稳定。但是与其他国家不同，智利养殖鲍鱼并不是其本土鲍种，自20世纪90年代智利开始养殖来自加利福尼亚的红鲍（h.rufescens），产量一度达到1200吨。查看详细

加利福尼亚红鲍鱼是美国特产，原产于美国和墨西哥太平洋沿岸，是美国加州最有经济价值的鲍鱼品种。加州红鲍鱼又名红袍鲍，生长快速，其壳可最多长达11.76英寸，为世界上已知最大的鲍鱼，野生成鲍平均壳长6至8英寸。加州红鲍鱼的主产地为加利福尼亚，阿拉斯加也有少量产出。在北方水域通常在60英尺水深处生长，南方即生长在100英尺左右，寿命可达六七十年。查看详细