糯米十大吃法榜中榜

粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一，传说是为祭投江的屈原而诞生的。粽早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵，到了晋代，粽子成为端午节庆食物。粽子主要材料是糯米、馅料，用箬叶包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，北方的粽子，多是糯米所做，蘸白糖或红糖食用，以北京粽子为代表；南方粽子的代表品种是广东粽子，品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎。查看详细

汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。汤圆怎么煮好吃？甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。此外，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。查看详细

糯米饭，是以糯米为主料制作而成的。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。糯米饭的做法多样，不同地区都有不同的食材搭配。查看详细

广州糯米鸡是中国广东广州地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。查看详细

糯米烧麦是江苏省的著名小吃，它属于苏菜、淮扬菜。糯米烧麦一般都是用面粉、糯米、猪肉制作出来的，有的还会辅以香菇、胡萝卜等配菜，糯米烧麦的家常做法一般是要把煮熟的糯米和肉丁等材料放入锅中翻炒、调味，再用面皮将它们包裹起来蒸熟。糯米烧麦的口感软糯容易嚼动，是一种老少皆宜的小吃。查看详细

糯米丸子又叫糯米圆子，是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米，用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。糯米丸子方便便捷、便于保存，糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福，所以这道菜肴在年夜饭中非常受欢迎，当然，香甜软糯的口感，也是它受大众喜爱的主要原因。查看详细

桂花糖藕一般指桂花糖莲藕，是江南地区传统小吃。桂花糖藕的桂花风味浓郁，以莲藕、糯米、桂花为料制作。秋天是食用莲藕的最佳季节，而此时桂花满枝头。桂花糯米藕的制作是先将莲藕洗净，切掉一端留作藕盖，然后在藕孔中灌入糯米，固定藕盖，煮熟沥干水分，放凉后切片装盘，撒上绵白糖和糖桂花后即可供食。查看详细

糯米糕是一种传统糕点，是以糯米和面粉混合各类食材制成。其中比较有名的是崇明糯米糕，崇明糯米糕历史悠久，源远流长，是上海崇明地区传统糕类特产，是崇明岛先辈们遗传下来的一种高雅饮食文化，由糯米(江米)、枣泥馅、白糖、清水制作而成。做好的糯米糕皮脆馅甜，粘香适口。查看详细

米酒，又叫酒酿，甜酒，旧时叫“醴”。米酒是一种用糯米酿制而成的汉族传统特产酒。米酒怎么做呢？米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”，酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。米酒的制作是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成，我国用优质糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史，现代米酒多采用工厂化生产。查看详细