三鲜水饺

三鲜饺是一道经典的面食，三鲜馅有很多种搭配方法，通常分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜饺子馅即蚕豆、苋菜、黄瓜，树三鲜即樱桃、枇杷、杏子，水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼。三鲜饺饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有滋味。其制作简单，只需面粉，上浆虾仁，上浆鸡肉粒，虾子，韭菜，盐，花椒，香麻油，熟清油 ，等食材，稍作加工，便可成就一道丰美的佳肴。