店头荸荠

店头荸荠是中国十大最好吃的荸荠品种之一，店头荸荠以高墩、红艳、三根葱闻名，汁多味甜，清脆爽口，品质优良，民间有顺口溜称赞“黄岩蜜桔红彤彤，店头荸荠三根葱”。店头荸荠盛产于浙江黄岩院桥店头附近地区，黄岩院桥店头一带，种荸荠历史悠久，经验丰富，产量高，一般亩产2000公斤，最高2500多公斤左右，平均单个球莲质量27.31克。店头荸荠果菜兼用，生食熟食皆宜，还可加工罐头。