1. 黑芝麻——补肾益精的黑色黄金
推荐理由:黑芝麻补肝肾、益精血、润肠燥,黑色入肾,专攻熬夜最伤的肾精亏虚。
中医认为肾藏精,熬夜最直接消耗的就是肾精。肾精亏虚表现为脱发增多、白发早生、腰膝酸软、头晕耳鸣。黑芝麻入肝、肾经,富含铁、钙、不饱和脂肪酸和维生素E,补肝肾之阴,肝血充足了面色不再蜡黄,肾精充盈了腰腿也有力气。秋天黑芝麻和核桃、桑葚同打成糊,或撒在粥上,或做成黑芝麻糊每天一小勺。黑芝麻种皮较硬,磨碎后营养吸收更好。黑芝麻油性较大,腹泻和痰多时暂停食用。
2. 桑葚——滋阴补血的紫黑色精灵
推荐理由:桑葚滋阴补血、生津润燥,是少数能同时补肝肾之阴且不腻不燥的食材,专治熬夜后的口干舌燥和眼睛干涩。
熬夜盯着屏幕,肝血被大量消耗,眼睛干涩发红、视物模糊,同时熬夜的虚火把体内的津液烤干了,嘴巴鼻子干得冒火。桑葚入肝、肾经,滋阴补血、生津润燥,喝下去像给干涸的身体下了一场小雨。干桑葚和枸杞沸水冲泡闷十分钟,茶汤呈深紫色,味道酸甜醇厚;或和黑豆同煮成补肾茶,把熬夜消耗的肾精填补回来。桑葚性微寒,脾胃虚寒容易腹泻者少量饮用或和几颗红枣、一小片生姜同泡。
3. 黑豆——补肾利水的熬夜修复豆
推荐理由:黑豆补肾利水、滋阴养血,是黑色入肾的经典食材,专治熬夜后的水肿虚胖和腰膝无力。
熬夜打乱水液代谢,第二天早晨眼皮浮肿、小腿胀硬,同时肾气被透支,腰酸得像要断了。黑豆入肾经,补肾利水,将熬夜堆积的代谢废物从小便排出,同时补充肾气。黑豆和桑葚同煮成补肾茶,或和排骨、杜仲同炖成汤,或提前浸泡后煮水代茶饮。黑豆煮水后喝汤即可,黑豆本身吃多容易胀气。黑豆性质平和,适合长期作为熬夜修复的日常食材,但消化功能极弱者喝汤不吃豆。
4. 枸杞——滋补肝肾的红色精灵
推荐理由:枸杞平补肝肾、益精明目,性质温和到可以每天吃,是熬夜人群最深入人心的护眼补肝食材。
枸杞入肝、肾经,补肝肾而不燥,养血明目而不腻。熬夜最伤肝血,肝开窍于目,肝血不足则眼睛干涩、视物模糊、夜盲。枸杞和菊花同泡成菊花枸杞茶,菊花清肝明目,枸杞滋养肝血,一清一补协同作用;和红枣、桂圆同煮成甜汤,补气养血;直接每天一小把嚼食,方便快捷。感冒发热期间暂停食用,体质偏热者适量控制用量。枸杞性质极平和,是少数可以长期坚持食用的滋补食材。
5. 猪肝——动物肝脏中的补血冠军
推荐理由:猪肝富含血红素铁和维生素A,铁含量是红枣的十几倍,维生素A直接修复熬夜损伤的视网膜和黏膜,是缺铁性贫血和用眼过度者最快的食疗选择。
猪肝中的铁以血红素铁的形式存在,人体对其吸收率远高于植物性铁。每百克猪肝含铁量极高,还富含维生素A和B族维生素,维生素A修复被熬夜和屏幕蓝光损伤的视网膜感光细胞,B族维生素帮助缓解疲劳、稳定神经。秋天猪肝和菠菜同炒,或和枸杞叶煮汤,或卤制切片作为凉菜。猪肝胆固醇含量较高,高血脂者每周一次每次一两左右即可。猪肝是解毒器官,购买时选择正规渠道新鲜猪肝,烹饪前充分清洗浸泡去除血水,彻底煮熟。
6. 黄芪——补气固表的平民参
推荐理由:黄芪补一身之气、固表止汗、提升免疫力,专治熬夜后气虚乏力、稍微一动就大汗淋漓、反复感冒。
熬夜不仅耗阴,也伤气。气不足则说话有气无力、整个人像被抽走了骨头、稍微动一下就心慌气短大汗淋漓,免疫力随之下降,一换季就感冒。黄芪入脾、肺经,补气固表,将透支的元气补回来,把体表这道防御长城重新修好。黄芪三五片和红枣、枸杞沸水冲泡闷十五分钟,补气茶喝完精神明显提升;和乌鸡或排骨同炖成补气汤。黄芪升阳,阴虚火旺、手心发热、口干舌燥者不宜。感冒发热期间暂停食用。
7. 山药——脾肺肾三补的温和修复剂
推荐理由:山药健脾益气、补肺润燥、固肾益精,性质极为平和,是熬夜后脾胃虚弱、食欲不振、大便不成形者的首选修复食材。
熬夜打乱饮食节律,脾胃也跟着遭殃——要么没胃口吃不下,要么暴饮暴食填补空虚,第二天胃胀反酸、大便不成形。山药入脾、肺、肾三经,健脾以修复熬夜和外卖双重伤害的胃黏膜,补肺以对抗秋燥,固肾以填补熬夜消耗的肾精。铁棍山药蒸熟直接吃,或和小米同煮成山药小米粥,或和排骨同炖成汤。山药含有淀粉酶帮助消化,性质平和,几乎所有体质都能食用。处理山药时戴手套,黏液刺激皮肤会发痒。
8. 百合——润肺安神的清雅食材
推荐理由:百合润肺止咳、清心安神,专治熬夜后虚火上炎引起的干咳咽痛和心烦失眠。
熬夜到凌晨,虚火往上走,喉咙干痛、干咳少痰;虚火扰心,明明很累却翻来覆去睡不着,脑子里胡思乱想停不下来。百合入肺、心经,润肺把虚火降下来,清心让亢奋的大脑慢慢关机。鲜百合或干百合片和银耳、雪梨同炖成甜羹,润肺效果加倍;和莲子同煮成安神粥,睡前两小时喝一小碗,助眠效果显著。百合性微寒而润,风寒咳嗽、腹泻时暂停食用。
9. 西洋参——气阴双补的熬夜急救品
推荐理由:西洋参补气养阴、清热生津,补气而不燥热,是少数适合熬夜后阴虚火旺体质的人参替代品。
人参补气但偏燥,熬夜后阴虚火旺的人吃完容易上火,西洋参性凉,补气的同时养阴生津,专门解决熬夜后气阴两虚的问题——心慌气短、口干舌燥、手心发热、整个人虚得像被掏空了。西洋参几片和麦冬沸水冲泡闷十五分钟,参味回甘悠长,喝完精神明显提升,口干和心慌同步缓解;和瘦肉隔水炖成参须瘦肉汤,温和滋补。感冒发热、体内有实热者不宜服用。服用西洋参期间忌食萝卜,萝卜会解参气。
10. 莲子——补脾安神的水中精灵
推荐理由:莲子补脾止泻、益肾固精、养心安神,是熬夜后脾胃虚弱和心神不宁的双重修复食材。
熬夜不仅伤肾,还伤脾——饮食不规律导致大便稀溏或便秘交替,脾胃虚弱运化无力;同时伤神——大脑停不下来,多梦易醒,睡一觉比不睡还累。莲子入脾、肾、心三经,补脾把腹泻止住,固肾把流失的肾精收住,养心让纷乱的思绪沉淀下来。去芯莲子和百合、桂圆同煮成安神粥,或和山药、芡实同煮成健脾汤。莲子收涩作用较强,大便燥结者少量食用或和润肠食材如蜂蜜、芝麻搭配食用。莲子芯苦寒清心火,心烦失眠严重者可保留莲子芯。
