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1.红烧狮子头
上榜理由：狮子头圆润饱满，象征团团圆圆，是家宴里最有分量的一道硬菜。
肥瘦相间的猪肉手工剁碎，加荸荠增加脆感，先炸后炖，肉香浓郁、入口即化。一锅炖上两小时，整个屋子都是香味。国庆家宴端上桌，一人一个，寓意一家人紧紧团在一起。
2.清蒸鲈鱼
上榜理由：鱼是家宴里必不可少的主角，取“年年有余”的好彩头。
鲈鱼肉质细嫩、刺少，清蒸最能保留原汁原味。蒸八分钟后淋上蒸鱼豉油和热油，葱花一撒，鲜香扑鼻。这道菜做起来快，看起来体面，老人孩子都适合吃，是家宴餐桌上的稳妥之选。
3.板栗烧鸡
上榜理由：秋天的板栗配上鲜嫩的鸡肉，是国庆家宴最应景的时令菜。
板栗软糯香甜，鸡肉吸饱了酱汁，咸中带甜，特别下饭。栗子谐音“利子”，有子孙顺遂的寓意，和鸡肉一起炖得红亮油润。这道菜分量足、味道浓，是全家人都爱吃的实在菜。
4.油焖大虾
上榜理由：红亮的大虾摆上桌，喜庆又有排面，是家宴里的颜值担当。
大虾开背去线，用葱姜蒜爆香后加调料焖煮，虾壳酥脆、虾肉弹嫩。红彤彤的色泽特别应国庆的景，剥虾的过程也让餐桌多了不少热闹。做法简单，十五分钟就能出锅，省时又出彩。
5.糖醋排骨
上榜理由：酸甜开胃的糖醋排骨，是老少咸宜的经典家常菜，也是家宴里的“米饭杀手”。
排骨先炸后烧，裹上亮晶晶的糖醋汁，色泽红亮、酸甜平衡。它不像红烧肉那么腻，也不像清蒸菜那么淡，恰好能调动全家人的胃口。国庆聚餐有它，孩子和年轻人都能多吃半碗饭。
6.桂花糯米藕
上榜理由：秋天是桂花和莲藕的季节，这道甜品把两种秋味完美结合在一起。
莲藕塞入糯米，用红糖和桂花慢慢煮到软糯，切片后淋上蜜汁。口感甜而不腻，藕糯米香，桂花的香气在嘴里久久不散。国庆家宴的尾声上一盘，清甜解腻，节日感十足。
7.蒜蓉粉丝蒸扇贝
上榜理由：扇贝摆成花瓣状，粉丝铺底，蒜蓉酱一浇，蒸出来鲜香扑鼻。
这道菜看着精致，做起来却很简单，扇贝提前处理好，上锅蒸六分钟就行。海鲜的鲜甜加上蒜蓉的浓香，让家宴的档次瞬间提升。国庆吃扇贝，也有“合家欢乐”的美好寓意。
8.干锅花菜
上榜理由：大鱼大肉中间，需要一道爽脆的素菜来平衡口感。
花菜炒到微微焦黄，配上五花肉片和豆瓣酱，香辣脆爽，锅气十足。这道菜端上桌还在滋滋作响，热闹又有食欲。做法不讲究刀工，家庭厨房很好操作，是家宴里最受欢迎的下饭菜之一。
9.番茄牛腩汤
上榜理由：一锅热气腾腾的牛腩汤，是家宴里最温暖的存在。
牛腩炖到软烂，番茄熬成浓汤，酸甜浓郁，泡饭或单喝都很舒服。秋天喝一碗热汤，暖胃又暖心。提前炖好牛腩，开饭前加番茄煮二十分钟，省心省力。红色汤底也应了国庆的景，好看又好喝。
10.什锦凉拌菜
上榜理由：家宴不能全是大鱼大肉，一道清爽的凉拌菜能开胃解腻。
黄瓜、木耳、胡萝卜、豆皮、花生米拌在一起，酸辣爽口，颜色也丰富。提前拌好放冰箱，开饭时直接端上桌，省时又省事。国庆聚餐喝酒聊天的间隙，这道小菜最受欢迎。
