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最能滋阴的十种食物榜中榜
最能滋阴的十种食物 滋阴的食物有哪些 滋阴吃什么食物效果最好
补阴虚十大食物名单如下:阿胶、银耳、山药、猪肉、枸杞子(中药)、桑葚、鸭肉、苦瓜、板栗、百合,下面请看榜单详细内容。
1
阿胶
阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶,味甘,性平,归肺、肝、肾经,具有补血,止血,滋阴润燥等功效,常用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌痿无力;多种出血证;阴虚证及燥证。现代研究显示,阿胶有促进造血、降低血黏度、抗肺损伤、增强免疫等作用。需要注意的是 ,现代已将牛皮胶单列为一种药材,即黄明胶,1990年版、1995年版、2000年版《中华人民共和国药典》均规定以驴皮熬制的胶为阿胶正品。
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2
山药
山药一般指薯蓣科薯蓣属植物,它的根茎富含淀粉,可作为蔬菜食用,其中怀山药还能作为中药材入药食用,是一种药食同源食品。新鲜山药的营养价值十分丰富,它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,而且热量低,适量食用山药能够帮助我们健脾消胃,润肺止咳。但是过量食用山药也是有副作用的,因此我们在食用时要注意适量。很多人在给山药去皮的时候会过敏,导致手部瘙痒难忍,那么山药痒怎么快速止痒?可以用姜或醋在搔痒处涂抹,这样就能快速有效止痒了。
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3
银耳
银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等,是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性,由于和燕窝很像,被称为“平价燕窝”。银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质等,特别是银耳多糖,银耳最重要的组成成分,能够增强人体免疫功能,起到扶正固本作用,属于名贵的营养滋补佳品,还是扶正强壮的补药。
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4
猪肉
猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。而且猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素,是人体所需矿物质元素的重要来源,尤其是瘦猪肉蛋白质含量特别高,有20.3%左右。猪肉的做法有很多,像辣椒炒肉、猪肉白菜炖粉条、猪肉白菜馅饺子等都是深受大众喜爱的菜肴。那么猪肉怎么做好吃呢?小编认为要想做好猪肉,首先要买好肉,不同部位的猪肉有不同做法,比如五花肉就很适合红烧、里脊肉适合油炸、梅花肉适合涮火锅等。
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5
桑葚
桑椹,又名桑葚、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,是桑树的成熟果实。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,味甜汁多,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚营养丰富,既是食品又是药品,含有多种功能成分,如多酚、白藜芦醇等,正确食用吃可以改善皮肤、促进消化,并能延缓衰老等。桑葚不仅可以鲜食,还可以做成桑葚干、桑葚酒、桑葚膏、桑葚酱等,都是比较受欢迎的。桑葚虽好不可多吃,桑葚吃多了可能会拉肚子,而且口腔也会变黑色。
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6
枸杞子(中药)
中药枸杞子又叫西枸杞、白刺、山枸杞、白疙针、红耳坠等,是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实,夏、秋二季果实呈红色时采收,热风烘干,除去果梗,或晾至皮皱后,晒干,除去果梗。枸杞子主产于宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆等地,呈类纺锤形或椭圆形,表面红色或暗红色,顶端有小突起状的花柱痕,基部有白色的果梗痕;果皮柔韧,皱缩;果肉肉质,柔润;气微,味甜。枸杞子具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物,适量食用有益健康,配合菊杞茶有清肝明目的效果。
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7
鸭肉
鸭肉,即为从鸭身上得出的肉,是较为普遍的肉类之一。鸭肉是一种美味,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的蛋白质含量约为15.5%,含量比一般畜肉含量要高,还含有不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味,可以制作出很多佳肴,比如啤酒鸭,老鸭汤等。
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8
百合
中药百合是百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶,秋季采挖,洗净,剥取鳞叶,置沸水中略烫,干燥即可。中医认为,百合具有养阴润肺,清心安神之功效,常用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。中药百合和百合花是同一个吗?不是,百合是指百合科百合属这类植物的鳞茎,这类植物约有300多种,其中部分品种的鳞茎可食。百合花是指这类植物的花朵,一般可用百合指代百合花,但没有用百合花指代百合鳞茎的。
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9
苦瓜
苦瓜是一种很常见的夏季蔬菜,很多人喜欢吃它,因为它有着清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,但是也有人很讨厌吃它,因为它吃起来太苦了。苦瓜为什么那么苦?苦瓜的苦味是由两种物质引起的,一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中;另一种物质叫野黄瓜汁酶;如果这两种物质同时存在,瓜就会出现苦味。苦瓜怎么做好吃?清炒苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜排骨汤、凉拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜酒。
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10
板栗
板栗是壳斗科栗属落叶乔木植物的果实,在古书中最早见于《诗经》一书,可知板栗的栽培史在中国至少有二千五百余年。板栗肥厚、味道好、营养丰富,是秋、冬季节市场上供应最受欢迎的干果;生吃、炒食、磨粉、作馍、酿酒、制醋都好,还可作菜,味道可口,山区农民常用它代替粮食。《本草纲目》中记载栗的药用价值:“栗咸,温,无毒;益气、厚肠胃、补肾气,可治筋骨断碎、心腹邪气、安中养脾、肿痛瘀血;生嚼涂之,令人肥健。”需要注意的是板栗生吃难消化,熟食又易滞气,不宜多吃。
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