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一、椰蓉紫薯球
1.紫薯切片，上锅蒸熟后压成泥。
2.加入糖、蜂蜜、糯米淀粉和水，揉成面团。
3.捏成小团，下过煮至飘起，捞出后撒上椰蓉摆盘即可。
4.椰蓉紫薯球口感软糯，椰香四溢，是孩子们的最爱。
二、紫薯千层糕
1.紫薯蒸熟后捣成泥，加入水等搅拌成紫薯浆。
2.准备牛奶等白色浆。
3.将两个浆分层蒸熟，每层两分钟，蒸好后出锅切块即可。
4.紫薯千层糕色彩分明，口感Q弹，是早餐或下午茶的绝佳选择。
三、紫薯蛋卷
1.紫薯蒸熟捣成泥。
2.鸡蛋加面粉、食盐搅匀。
3.锅内热油，加入面糊煎熟，下入紫薯泥，铺平后将蛋饼卷起，出锅切开即可。
4.紫薯蛋卷口感松软，紫薯泥的香甜与蛋饼的鲜香完美结合，让人回味无穷。
四、紫薯饼
1.将紫薯蒸熟碾成泥，加入牛奶、面粉等揉成均匀的面团。
2.分成小面团，按成饼状。
3.平底锅内抹油，煎至两面金黄即可。
4.紫薯饼外酥里嫩，口感香甜，是家庭聚餐的必备美食。
五、紫薯卷
1.面粉加入鸡蛋、水等和成薄饼。
2.锅中倒油，放入薄饼，烙至两面金黄。
3.放入紫薯泥，卷成卷即可。
4.紫薯卷口感丰富，紫薯泥的细腻与薄饼的酥脆相得益彰，是孩子们喜欢的零食。
六、蒸紫薯
将紫薯的外皮洗净，放入锅中蒸制。在蒸汽的烹煮下，紫薯的香气四溢，让人垂涎欲滴。蒸紫薯保留了紫薯的原汁原味，口感绵软，是健康饮食的首选。
七、紫薯粥
1.将紫薯切成小块，与大米一起煮熟。
2.可以加入红枣、枸杞等食材增加口感和营养价值。
3.紫薯粥口感绵软，营养价值高，适合早餐或晚餐，温暖又滋补。
八、紫薯泥
1.将紫薯蒸熟后，剥去外皮，压成泥状。
2.加入牛奶、黄油等调味品，搅拌均匀即可食用。
3.紫薯泥口感细腻，香甜可口，是甜品和下午茶的绝佳选择。但需要注意的是，制作过程中加入的牛奶和糖可能会增加整体的糖分含量，追求健康饮食的人需要适量控制。
九、紫薯银耳汤
1.将银耳泡发后撕成小朵，与紫薯块一起放入锅中。
2.加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮至银耳和紫薯熟烂。
3.加入适量的冰糖调味即可。
4.紫薯银耳汤口感清甜，滋补养颜，是女性朋友的福音。
十、紫薯糖水
1.将紫薯切成小块，放入锅中加水煮熟。
2.加入适量的红糖或冰糖调味，煮至糖完全融化即可。
3.紫薯糖水口感甜美，既能满足味蕾的需求，又能滋补身体，是夏天的绝佳选择。
紫甘薯的十种做法各具特色，口感丰富。无论是作为早餐、午餐、晚餐还是下午茶、零食，都能满足你的味蕾需求。同时，紫甘薯富含营养，对身体也有诸多益处。希望这份食谱能让你在享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。
