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一、白玉菇炒火腿
用料：白玉菇适量、火腿适量、盐适量、生抽适量、蒜末适量、葱花适量。
做法：
1.白玉菇洗净，火腿切片备用。
2.锅中加油烧热，放入蒜末爆香。
3.加入白玉菇翻炒至软。
4.加入火腿片，继续翻炒。
5.加入适量盐和生抽调味，撒上葱花即可。
二、白玉菇炖豆腐
用料：白玉菇适量、豆腐适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、姜片适量。
做法：
1.白玉菇洗净，豆腐切块备用。
2.锅中加水烧开，放入姜片和豆腐，煮2分钟。
3.加入白玉菇，继续煮5分钟。
4.加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
三、白玉菇炒青菜
用料：白玉菇适量、青菜适量、盐适量、蒜末适量、鸡精适量。
做法：
1.白玉菇和青菜洗净备用。
2.锅中加油烧热，放入蒜末爆香。
3.加入白玉菇翻炒至软。
4.加入青菜，继续翻炒。
5.加入适量盐和鸡精调味即可。
四、白玉菇辣炒肉丝
用料：白玉菇适量、瘦肉适量、青椒适量、小米椒适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、食用油适量、葱段适量。
做法：
1.白玉菇、青椒、小米椒洗净切丝，瘦肉切丝并用料酒、淀粉腌制10分钟。
2.锅中加油烧热，放入蒜末和葱段爆香。
3.加入瘦肉丝，翻炒至变色。
4.加入白玉菇和青椒、小米椒丝，继续翻炒。
5.加入适量盐和生抽调味即可。
五、凉拌白玉菇
用料：白玉菇适量、胡萝卜适量、青椒适量、盐适量、味极鲜适量、醋适量、香油适量、鸡精适量。
做法：
1.白玉菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，焯水备用。
2.将焯好的白玉菇、胡萝卜、青椒放入碗中。
3.加入适量盐、味极鲜、醋、香油、鸡精调味，拌匀即可。
六、白玉菇鸡蛋羹
用料：白玉菇适量、鸡蛋适量、水适量、盐适量、葱花适量。
做法：
1.白玉菇洗净切丁，鸡蛋打散备用。
2.将白玉菇丁加入蛋液中，加入适量水和盐搅拌均匀。
3.将蛋液过滤掉泡沫，倒入蒸碗中。
4.撒上葱花，上锅蒸10分钟即可。
七、白玉菇炒肉片
用料：白玉菇适量、猪肉适量、盐适量、生抽适量、蒜末适量、淀粉适量、食用油适量。
做法：
1.白玉菇洗净，猪肉切片并用淀粉、生抽腌制10分钟。
2.锅中加油烧热，放入蒜末爆香。
3.加入猪肉片，翻炒至变色。
4.加入白玉菇，继续翻炒。
5.加入适量盐调味即可。
八、白玉菇西红柿汤
用料：白玉菇适量、西红柿适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、姜片适量、食用油适量。
做法：
1.白玉菇洗净，西红柿切块备用。
2.锅中加油烧热，放入姜片和葱花爆香。
3.加入西红柿块，翻炒至出汁。
4.加入适量清水，放入白玉菇。
5.煮开后加入适量盐和鸡精调味即可。
九、白玉菇疙瘩汤
用料：白玉菇适量、面粉适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量、盐适量、食用油适量。
做法：
1.白玉菇洗净备用，面粉加水搅拌成疙瘩状。
2.锅中加水烧开，放入姜片和葱花。
3.加入白玉菇，煮2分钟。
4.将疙瘩倒入锅中，用筷子搅拌防止粘连。
5.打入鸡蛋，加入适量盐调味即可。
十、翡翠白玉菇
用料：莴笋适量、白玉菇适量、蒜蓉剁椒适量、葱花适量、生抽适量、香油适量、香醋适量、食用油适量。
做法：
1.莴笋去皮切片，白玉菇洗净备用。
2.锅中加水烧开，放入莴笋和白玉菇焯水。
3.捞出沥干水分，放入碗中。
4.加入蒜蓉剁椒、生抽、香油、香醋、葱花和适量盐调味，拌匀即可。
