一、干锅茶树菇
干锅茶树菇是一道香辣可口的湖南菜，其口感鲜美，香辣浓郁。具体做法如下：
1.将新鲜的茶树菇洗净，切成适当长度的段。五花肉切片，青红椒切丝，姜蒜切片备用。
2.锅中加水烧开，将茶树菇焯水2分钟后捞出，沥干水分。
3.锅中加油烧热，放入五花肉煸炒出油，加入姜蒜片和干辣椒炒香。
4.加入茶树菇翻炒均匀，加入川味干锅酱、生抽、料酒调味，炒至茶树菇表面微焦。
5.加入青红椒丝翻炒均匀，最后加入葱段和鸡精炒匀即可。
二、茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜，其汤汁浓郁，口感鲜美。具体做法如下：
1.将鸡肉洗净切块，茶树菇洗净切段备用。
2.锅中加水烧开，将鸡肉焯水去血水后捞出沥干。
3.锅中加油烧热，放入姜片、葱段和花椒炒香，加入鸡肉翻炒至微黄。
4.加入茶树菇翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖调味。
5.将炒好的鸡肉和茶树菇倒入砂锅中，加入适量的水烧开，转小火炖煮45分钟即可。
三、咸蛋黄茶树菇
咸蛋黄茶树菇是一道口感独特的菜肴，其咸鲜味美，茶树菇脆爽。具体做法如下：
1.将茶树菇洗净切段，咸蛋黄切碎备用。
2.锅中加水烧开，将茶树菇焯水2分钟后捞出沥干。
3.锅中加油烧热，放入咸蛋黄碎翻炒至起泡。
4.加入茶树菇翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
四、茶树菇炒腊肉
茶树菇炒腊肉是一道美味的家常菜，其口感鲜美，腊肉香味浓郁。具体做法如下：
1.将腊肉洗净切片，茶树菇洗净切段备用。
2.锅中加水烧开，将茶树菇焯水2分钟后捞出沥干。
3.锅中加油烧热，放入腊肉片翻炒至出油。
4.加入姜蒜片和干辣椒炒香，加入茶树菇翻炒均匀。
5.加入料酒、生抽、鸡精调味，最后加入青蒜苗翻炒均匀即可。
五、茶树菇排骨汤
茶树菇排骨汤是一道营养丰富的汤品，其汤汁浓郁，口感鲜美。具体做法如下：
1.将排骨洗净斩块，茶树菇洗净切段备用。
2.锅中加水烧开，将排骨焯水去血水后捞出沥干。
3.锅中加水烧开，放入排骨、姜片、葱段和料酒煮至排骨熟烂。
4.加入茶树菇继续煮15分钟，加入盐、鸡精调味即可。
六、干烧茶树菇
干烧茶树菇是一道口感独特的菜肴，其干香浓郁，茶树菇脆爽。具体做法如下：
1.将茶树菇洗净切段，五花肉切末备用。
2.锅中加油烧热，放入五花肉末煸炒至出油。
3.加入姜蒜片和干辣椒炒香，加入茶树菇翻炒均匀。
4.加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精调味，炒至茶树菇表面微焦即可。
七、茶树菇麻油香锅鸡
茶树菇麻油香锅鸡是一道美味的川菜，其口感麻辣鲜香，鸡肉嫩滑。具体做法如下：
1.将鸡肉洗净切块，茶树菇洗净切段备用。
2.锅中加水烧开，将鸡肉焯水去血水后捞出沥干。
3.锅中加油烧热，放入花椒和干辣椒炒香，加入鸡肉翻炒至微黄。
4.加入茶树菇翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精调味。
5.加入适量的水烧开，转小火炖煮15分钟，最后加入麻油和葱段翻炒均匀即可。
八、茶树菇炒牛肉
茶树菇炒牛肉是一道营养丰富的菜肴，其口感鲜嫩，茶香浓郁。具体做法如下：
1.将牛肉洗净切片，茶树菇洗净切段备用。
2.牛肉中加入生抽、料酒、淀粉和盐腌制15分钟。
3.锅中加油烧热，放入牛肉片翻炒至变色后捞出备用。
4.锅中加油烧热，放入姜蒜片和干辣椒炒香，加入茶树菇翻炒均匀。
5.加入炒好的牛肉片翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
九、茶树菇素炒
茶树菇素炒是一道简单清爽的家常菜，其口感鲜美，适合素食者食用。具体做法如下：
1.将茶树菇洗净切段，青红椒切丝备用。
2.锅中加油烧热，放入姜蒜片炒香。
3.加入茶树菇翻炒均匀，加入生抽、料酒调味。
4.加入青红椒丝翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。
十、茶树菇煲水鸭汤
茶树菇煲水鸭汤是一道营养丰富的汤品，其汤汁清爽，口感鲜美。具体做法如下：
1.将水鸭洗净切块，茶树菇洗净切段备用。
2.锅中加水烧开，将水鸭块焯水去血水后捞出沥干。
3.锅中加水烧开，放入水鸭块、姜片、葱段和料酒煮至水鸭熟烂。
4.加入茶树菇继续煮15分钟，加入盐、鸡精调味即可。
