一、清蒸银鳕鱼
用料：银鳕鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香菜。
步骤：
1.银鳕鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分，放入盘中。
2.在鱼身上撒上少许盐和料酒，放上姜片和葱段。
3.锅中加水烧开，放入银鳕鱼，大火蒸8-10分钟。
4.取出蒸好的银鳕鱼，去掉姜片和葱段，淋上生抽和蒸鱼豉油。
5.撒上香菜即可上桌。
二、香煎银鳕鱼
用料：银鳕鱼、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬。
步骤：
1.银鳕鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒。
2.平底锅烧热，倒入橄榄油，放入银鳕鱼，中火煎至两面金黄。
3.煎好的银鳕鱼挤上柠檬汁即可上桌。
三、红酒柠香银鳕鱼
用料：银鳕鱼、红酒、柠檬、盐、黑胡椒、蒜片、橄榄油。
步骤：
1.银鳕鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒。
2.平底锅烧热，倒入橄榄油，放入蒜片爆香。
3.放入银鳕鱼，中火煎至两面金黄。
4.倒入红酒，小火煮至酒味挥发，挤上柠檬汁即可上桌。
四、咖喱银鳕鱼
用料：银鳕鱼、咖喱块、洋葱、胡萝卜、青椒、椰浆、盐、黑胡椒。
步骤：
1.银鳕鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒。
2.洋葱、胡萝卜、青椒切块备用。
3.锅中倒入橄榄油，放入洋葱和胡萝卜炒香。
4.加入咖喱块和椰浆，煮至咖喱块融化。
5.放入银鳕鱼和青椒，煮至银鳕鱼熟透即可上桌。
五、柠汁银鳕鱼
用料：银鳕鱼、柠檬、盐、黑胡椒、橄榄油、淀粉。
步骤：
1.银鳕鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒。
2.柠檬切片备用。
3.银鳕鱼裹上一层薄薄的淀粉。
4.平底锅烧热，倒入橄榄油，放入银鳕鱼，中火煎至两面金黄。
5.放入柠檬片，小火煎至柠檬片变软，挤上柠檬汁即可上桌。
六、茶香煎鳕鱼
用料：银鳕鱼、绿茶、盐、黑胡椒、橄榄油。
步骤：
1.银鳕鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒。
2.绿茶用开水泡开，捞出茶叶，留茶水备用。
3.用茶水浸泡银鳕鱼10分钟。
4.平底锅烧热，倒入橄榄油，放入银鳕鱼，中火煎至两面金黄。
5.取出银鳕鱼，放上泡好的茶叶即可上桌。
七、香芒银鳕鱼
用料：银鳕鱼、芒果、盐、黑胡椒、橄榄油、淀粉、柠檬汁。
步骤：
1.银鳕鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒。
2.芒果去皮切块备用。
3.银鳕鱼裹上一层薄薄的淀粉。
4.平底锅烧热，倒入橄榄油，放入银鳕鱼，中火煎至两面金黄。
5.放入芒果块，小火煎至芒果变软，挤上柠檬汁即可上桌。
八、蓝莓椰香银鳕鱼
用料：银鳕鱼、蓝莓、椰浆、盐、黑胡椒、橄榄油。
步骤：
1.银鳕鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒。
2.蓝莓洗净备用。
3.平底锅烧热，倒入橄榄油，放入银鳕鱼，中火煎至两面金黄。
4.倒入椰浆，小火煮至椰浆浓稠。
5.放入蓝莓，煮至蓝莓变软即可上桌。
九、黑椒芦笋煎银鳕鱼
用料：银鳕鱼、芦笋、黑胡椒、盐、橄榄油。
步骤：
1.银鳕鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒。
2.芦笋洗净切段备用。
3.平底锅烧热，倒入橄榄油，放入芦笋，中火煎至芦笋变软。
4.放入银鳕鱼，中火煎至两面金黄。
5.取出银鳕鱼和芦笋，摆盘即可上桌。
十、南瓜芝士焗银鳕鱼
用料：银鳕鱼、南瓜、芝士、盐、黑胡椒、橄榄油、淀粉。
步骤：
1.银鳕鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒。
2.南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥。
3.银鳕鱼裹上一层薄薄的淀粉。
4.平底锅烧热，倒入橄榄油，放入银鳕鱼，中火煎至两面金黄。
5.将南瓜泥铺在烤盘上，放上煎好的银鳕鱼，撒上芝士。
6.放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，烤10分钟即可上桌。
