一、青椒干巴菌
材料：干巴菌200克，青椒100克，小米辣适量，盐、味精、鸡精、猪油、鸡油各适量。
步骤：
1.将干巴菌撕成小块，用清水洗净，挤干水分备用。青椒切成块状，小米辣切碎。
2.锅中加入猪油和鸡油，加热后放入小米辣和青椒炒香。
3.加入干巴菌翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精调味即可。
二、火腿丝炒干巴菌
材料：干巴菌300克，火腿100克，灯笼辣丝、鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量。
步骤：
1.将干巴菌洗净，撕成细条备用。火腿切成细丝，灯笼辣丝备好。
2.将干巴菌浸入鸡蛋清中，捞出沥干水分。
3.锅中加入色拉油，加热后放入火腿丝和灯笼辣丝炒香。
4.加入干巴菌翻炒均匀，加入盐、味精、胡椒粉调味即可。
三、干巴菌炒饭
材料：干巴菌100克，米饭300克，青豆、胡萝卜丁、火腿丁、葱花、盐、胡椒粉、色拉油各适量。
步骤：
1.将干巴菌洗净，撕成小块备用。青豆、胡萝卜丁、火腿丁备好。
2.锅中加入色拉油，加热后放入葱花爆香。
3.加入青豆、胡萝卜丁、火腿丁和干巴菌翻炒均匀。
4.加入米饭翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味即可。
四、干巴菌炖鸡汤
材料：干巴菌200克，鸡肉500克，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水各适量。
步骤：
1.将干巴菌洗净，撕成小块备用。鸡肉斩块，焯水后备用。
2.锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
3.加入干巴菌继续炖煮20分钟，加入盐和鸡精调味即可。
五、干巴菌炒腊肉
材料：干巴菌200克，腊肉150克，葱、姜、蒜、干辣椒、盐、酱油、鲍鱼汁各适量。
步骤：
1.将干巴菌洗净，撕成小块备用。腊肉切片，葱、姜、蒜、干辣椒切好。
2.锅中加入少许油，放入腊肉煸炒至出油。
3.加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香，再加入干巴菌翻炒均匀。
4.加入盐和酱油调味，最后加入鲍鱼汁提鲜即可。
六、干巴菌拌凉粉
材料：干巴菌150克，米凉粉300克，姜蒜、小米辣、小葱、盐、生抽、醋、糖、辣椒油各适量。
步骤：
1.将干巴菌洗净，撕成小块备用。米凉粉切成块状。
2.锅中加入清水，放入姜蒜和小米辣煮开，加入盐、生抽、醋和糖调味。
3.将米凉粉放入碗中，加入煮好的调料汁拌匀。
4.加入干巴菌和小葱，淋上辣椒油即可。
七、干巴菌炒豆皮
材料：干巴菌150克，豆皮200克，青椒、红椒、蒜末、盐、生抽、鸡精、色拉油各适量。
步骤：
1.将干巴菌洗净，撕成小块备用。豆皮切成条状，青椒、红椒切丝。
2.锅中加入色拉油，加热后放入蒜末爆香。
3.加入豆皮翻炒至微黄，加入青椒和红椒丝继续翻炒。
4.加入干巴菌翻炒均匀，加入盐和生抽调味，最后加入鸡精提鲜即可。
八、干巴菌煎鸡蛋
材料：干巴菌100克，鸡蛋3个，盐、胡椒粉、色拉油各适量。
步骤：
1.将干巴菌洗净，撕成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
2.锅中加入色拉油，加热后将干巴菌放入煎至微黄。
3.倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。
九、干巴菌蒸肉饼
材料：干巴菌100克，猪肉馅300克，姜末、葱末、盐、生抽、料酒、淀粉各适量。
步骤：
1.将干巴菌洗净，撕成小块备用。猪肉馅加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀。
2.将肉馅放入碗中，中间挖一个小坑，放入干巴菌。
3.将碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
十、干巴菌拌豆腐
材料：干巴菌150克，豆腐300克，蒜末、盐、生抽、醋、糖、香油各适量。
步骤：
1.将干巴菌洗净，撕成小块备用。豆腐切成小块。
2.锅中加入清水，放入豆腐焯水后捞出沥干水分。
3.将蒜末、盐、生抽、醋、糖和香油调成汁备用。
4.将干巴菌和豆腐放入碗中，淋上调好的汁拌匀即可。
