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一、葱油海瓜子
所需食材：
海瓜子、葱、姜、蒜、剁椒、蒸鱼豉油、油、醋、料酒。
制作步骤：
1.将海瓜子洗净，沥干水分备用。
2.葱、姜、蒜切末，剁椒切碎。
3.锅中热油，放入葱、姜、蒜、剁椒炒香。
4.加入海瓜子翻炒至开口。
5.加入蒸鱼豉油、醋、料酒调味，翻炒均匀即可。
二、辣炒海瓜子
所需食材：
海瓜子、香其酱、蒜蓉辣酱、烤肉酱、蒸鱼豉油、玉米油、盐、紫洋葱、大蒜、姜、香菜、红辣椒丝。
制作步骤：
1.将海瓜子洗净，沥干水分备用。
2.紫洋葱、大蒜、姜切丝，香菜切段，红辣椒切丝。
3.锅中热油，放入洋葱、大蒜、姜炒香。
4.加入海瓜子翻炒至开口。
5.加入香其酱、蒜蓉辣酱、烤肉酱、蒸鱼豉油调味，翻炒均匀。
6.最后加入红辣椒丝和香菜段，翻炒均匀即可。
三、海瓜子蒸蛋
所需食材：
海瓜子、鸡蛋、水、小葱、姜、盐、鸡精、香油。
制作步骤：
1.将海瓜子洗净，沥干水分备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入水、盐、鸡精搅拌均匀。
3.将海瓜子放入蒸碗中，倒入鸡蛋液。
4.撒上切好的小葱和姜丝。
5.蒸锅中加水烧开，放入蒸碗，蒸10分钟左右。
6.取出蒸碗，淋上香油即可。
四、酱香海瓜子
所需食材：
海瓜子、李锦记黄豆酱、蒜蓉辣酱、老干妈辣酱、油、葱、姜、蒜、料酒、糖、生抽、盐。
制作步骤：
1.将海瓜子洗净，沥干水分备用。
2.葱、姜、蒜切末。
3.锅中热油，放入葱、姜、蒜炒香。
4.加入黄豆酱、蒜蓉辣酱、老干妈辣酱翻炒均匀。
5.加入海瓜子翻炒至开口。
6.加入料酒、糖、生抽、盐调味，翻炒均匀即可。
五、九层塔炒海瓜子
所需食材：
海瓜子、九层塔、红辣椒、蒜、原味豆瓣酱、酱油、油。
制作步骤：
1.将海瓜子洗净，沥干水分备用。
2.红辣椒切丝，蒜切末。
3.锅中热油，放入蒜末和红辣椒丝炒香。
4.加入海瓜子翻炒至开口。
5.加入原味豆瓣酱和酱油调味，翻炒均匀。
6.最后加入九层塔，快速翻炒均匀即可。
六、金不换炒海瓜子
所需食材：
海瓜子、金不换、姜、蒜苗、葱、朝天椒、油、盐、生抽、耗油。
制作步骤：
1.将海瓜子洗净，沥干水分备用。
2.姜切片，蒜苗切段，葱切末，朝天椒切丝。
3.锅中热油，放入姜片、蒜苗段和朝天椒丝炒香。
4.加入海瓜子翻炒至开口。
5.加入金不换、盐、生抽、耗油调味，翻炒均匀。
6.最后撒上葱末，翻炒均匀即可。
七、葱爆海瓜子
所需食材：
海瓜子、葱、料酒、酱油、姜、蒜、辣椒、葱根、油。
制作步骤：
1.将海瓜子洗净，沥干水分备用。
2.葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒切丝。
3.锅中热油，放入葱段、姜片、蒜末和辣椒丝炒香。
4.加入海瓜子翻炒至开口。
5.加入料酒和酱油调味，翻炒均匀。
6.最后加入葱根段，快速翻炒均匀即可。
八、辣酱炒海瓜子
所需食材：
海瓜子、大蒜、生姜、辣酱、食用油、十三香、生抽、盐、料酒。
制作步骤：
1.将海瓜子洗净，沥干水分备用。
2.大蒜切片，生姜切丝。
3.锅中热油，放入大蒜片和生姜丝炒香。
4.加入海瓜子翻炒至开口。
5.加入辣酱、十三香、生抽、盐、料酒调味，翻炒均匀。
6.炒至海瓜子完全熟透即可出锅。
九、海瓜子豆腐汤
所需食材：
海瓜子、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、清水。
制作步骤：
1.将海瓜子洗净，沥干水分备用。
2.豆腐切块，葱切段，姜切片。
3.锅中加入清水烧开，放入葱段和姜片。
4.加入豆腐块，煮至豆腐浮起。
5.加入海瓜子，煮至开口。
6.加入盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
十、爆炒海瓜子
所需食材：
海瓜子、姜、蒜头、地瓜粉、盐、酱油、料酒、白糖。
制作步骤：
1.将海瓜子洗净，沥干水分备用。
2.姜切片，蒜头切末。
3.将海瓜子裹上一层地瓜粉。
4.锅中热油，放入裹好地瓜粉的海瓜子爆炒。
5.加入姜片、蒜末炒香。
6.加入酱油、料酒、白糖调味，翻炒均匀。
7.炒至海瓜子完全熟透即可出锅。
