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一、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
材料：娃娃菜1颗、粉丝1把、大蒜适量、生抽适量、食盐适量、食用油适量。
做法：
1.粉丝提前用温水泡软，娃娃菜切成适口大小的段。
2.大蒜剁成蒜蓉，用食用油炒香，加入生抽和食盐调味。
3.娃娃菜铺在盘底，上面铺上泡软的粉丝，淋上蒜蓉酱汁。
4.水开后，上锅蒸8-10分钟，出锅即可。蒸制时间可根据个人口感调整，避免娃娃菜蒸得过软。
二、蚝油娃娃菜
材料：娃娃菜1颗、蚝油适量、蒜末适量、食盐适量、水淀粉适量。
做法：
1.娃娃菜洗净，切成适口大小的段。
2.锅中放油，下入蒜末炒香，加入娃娃菜翻炒。
3.调入蚝油和食盐，翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡，出锅。勾芡可使汤汁更加浓郁，附着在娃娃菜上口感更佳。
三、酸辣娃娃菜
材料：娃娃菜1颗、干辣椒适量、醋适量、食盐适量、白糖适量。
做法：
1.娃娃菜洗净，切成适口大小的段。
2.锅中放油，下入干辣椒炒香。
3.加入娃娃菜翻炒，调入醋、食盐和白糖，翻炒均匀，出锅。酸辣口感可根据个人喜好调整干辣椒和醋的用量。
四、上汤娃娃菜
材料：娃娃菜1颗、皮蛋1个、咸鸭蛋1个、火腿适量、姜丝适量、食盐适量、鸡精适量、高汤或清水适量。
做法：
1.娃娃菜洗净，切成适口大小的段；皮蛋、咸鸭蛋去壳切小块，火腿切片。
2.锅中加入高汤或清水，放入姜丝、皮蛋、咸鸭蛋、火腿煮开。
3.加入娃娃菜，调入食盐和鸡精，煮至娃娃菜熟透即可。上汤的鲜味与娃娃菜的脆嫩相结合，口感丰富。
五、娃娃菜炖豆腐
材料：娃娃菜1颗、豆腐1块、五花肉适量、姜片适量、食盐适量、生抽适量、鸡精适量。
做法：
1.娃娃菜洗净，切成适口大小的段；豆腐切块；五花肉切片。
2.锅中放油，下入五花肉煸炒出油，放入姜片炒香。
3.加入娃娃菜翻炒，调入食盐和生抽。
4.加入适量清水，放入豆腐，炖煮至娃娃菜和豆腐熟透，调入鸡精即可。五花肉的油脂可以增加菜肴的香味。
六、娃娃菜炒香菇
材料：娃娃菜1颗、香菇适量、蒜末适量、食盐适量、生抽适量、鸡精适量。
做法：
1.娃娃菜洗净，切成适口大小的段；香菇洗净切片。
2.锅中放油，下入蒜末炒香，加入香菇翻炒。
3.加入娃娃菜翻炒，调入食盐和生抽，炒至娃娃菜熟透，调入鸡精即可。香菇的鲜味与娃娃菜的脆嫩相结合，口感极佳。
七、芝士焗娃娃菜
材料：娃娃菜1颗、芝士适量、蒜末适量、食盐适量。
做法：
1.娃娃菜洗净，切成适口大小的段，放入烤盘中。
2.撒上蒜末和食盐，铺上芝士。
3.烤箱预热至180℃，烤15-20分钟，至芝士融化，出炉。芝士的浓郁与娃娃菜的脆嫩相结合，口感丰富。
八、凉拌娃娃菜
材料：娃娃菜1颗、蒜末适量、生抽适量、醋适量、食盐适量、香油适量。
做法：
1.娃娃菜洗净，切成适口大小的段，焯水后过冷水，沥干。
2.加入蒜末、生抽、醋、食盐和香油，拌匀即可。凉拌娃娃菜口感清爽，适合夏天食用。
九、娃娃菜焖豆泡
材料：娃娃菜1颗、豆泡适量、蒜末适量、食盐适量、生抽适量、鸡精适量。
做法：
1.娃娃菜洗净，切成适口大小的段；豆泡对半切开。
2.锅中放油，下入蒜末炒香，加入娃娃菜翻炒。
3.加入豆泡，调入食盐和生抽，加入适量清水，炖煮至娃娃菜和豆泡熟透，调入鸡精即可。豆泡的吸水性使得汤汁更加浓郁，附着在娃娃菜上口感更佳。
十、清炒娃娃菜
材料：娃娃菜1颗、蒜末适量、食盐适量、鸡精适量。
做法：
1.娃娃菜洗净，切成适口大小的段。
2.锅中放油，下入蒜末炒香。
3.加入娃娃菜翻炒，调入食盐和鸡精，炒至娃娃菜熟透即可。清炒娃娃菜保留了娃娃菜的原始风味，口感脆嫩。
