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一、生吃冰草
材料：新鲜冰草。
做法：
冰草最简单且最推荐的做法就是生吃。由于冰草本身含有天然植物盐，带有淡淡的咸味，且细嫩无渣、脆爽多汁，非常适合直接食用。将冰草洗净后，直接放入口中咀嚼，或者用手撕成小片，搭配其他水果或蔬菜一起食用，口感更佳。
特点：生吃冰草能够最大程度地保留其原汁原味，口感清新，是夏日消暑的佳品。
二、蒜末拌冰草
材料：冰草、蒜末、香油、鲜贝露、腰果碎。
做法：
1.将冰草掰成段，洗净备用。
2.蒜末加入香油、鲜贝露调成调味汁。
3.将调味汁均匀地浇在冰草上，再撒上腰果碎。
4.轻轻拌匀后即可装盘。
特点：蒜末拌冰草口感鲜美，蒜香浓郁，腰果碎的加入更增添了口感的层次感。
三、凉拌冰草
材料：冰草、盐、生抽、醋、芝麻油、蒜末。
做法：
1.将冰草洗净后切成小段。
2.加入适量盐、生抽、醋、芝麻油和蒜末，拌匀即可。
特点：凉拌冰草口感清爽，酸辣开胃，是夏日消暑的美味凉菜。
四、冰草沙拉
材料：冰草、小番茄、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱。
做法：
1.将冰草、小番茄、黄瓜和胡萝卜洗净后切成适当大小。
2.将所有材料放入碗中，加入适量沙拉酱拌匀。
特点：冰草沙拉口感清新，色彩鲜艳，非常适合搭配烤肉或海鲜等食物。
五、冰草炒黄豆
材料：冰草、黄豆、熟芝麻、剁椒酱、生抽、白醋、焙煎芝麻沙拉汁。
做法：
1.将冰草洗净后摘成小段，黄豆炒熟备用。
2.将熟芝麻、剁椒酱、生抽、白醋和焙煎芝麻沙拉汁调成调味汁。
3.锅中加热少许油，放入冰草和黄豆翻炒。
4.倒入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。
特点：冰草炒黄豆口感丰富，黄豆的香脆与冰草的脆爽相互映衬，是美味可口的佳肴。
六、冰草炖汤
材料：冰草、排骨、姜片、盐。
做法：
1.将冰草洗净后切成小段，排骨洗净备用。
2.锅中加水烧开，放入排骨和姜片，煮至排骨熟烂。
3.加入冰草，继续煮5分钟。
4.加入适量盐调味即可。
特点：冰草炖汤口感清淡，排骨的鲜美与冰草的清新相互融合，是营养丰富的美味汤品。
七、冰草烤鱼
材料：冰草、鱼、姜片、葱段、盐、生抽、料酒。
做法：
1.将鱼洗净后打花刀，用姜片、葱段、盐、生抽和料酒腌制片刻。
2.将腌制好的鱼放入烤盘中，铺上冰草。
3.烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中，烤至鱼熟烂。
4.取出后撒上葱花即可。
特点：冰草烤鱼口感鲜美，鱼的香醇与冰草的清新相互映衬，是美味可口的佳肴。
八、冰草煎饼
材料：冰草、面粉、鸡蛋、盐、水。
做法：
1.将冰草洗净后切碎，加入面粉、鸡蛋、盐和水调成面糊。
2.平底锅加热少许油，倒入面糊，煎至两面金黄。
3.取出后切成小块即可。
特点：冰草煎饼口感香脆，冰草的清新与面糊的香醇相互融合，是美味可口的早餐或小吃。
九、冰草果汁
材料：冰草、橙子、金桔、蓝莓、水淀粉。
做法：
1.将冰草洗净后切成小块，橙子、金桔去皮切块，蓝莓洗净备用。
2.将所有材料放入搅拌机中，加入适量水淀粉和清水。
3.搅拌成均匀的果汁即可。
特点：冰草果汁口感清新，富含维生素和矿物质，是健康美味的饮品。
十、冰草拌腰果
材料：冰草、腰果、盐焗腰果、橄榄油、小番茄、柠檬。
做法：
1.将冰草洗净后撕成小片，小番茄切块备用。
2.将腰果和盐焗腰果压碎备用。
3.将冰草、小番茄和腰果碎放入碗中，加入适量橄榄油和柠檬汁拌匀。
4.装入盘中即可享用。
特点：冰草拌腰果口感丰富，腰果的香脆与冰草的脆爽相互映衬，是美味可口的佳肴。
