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一、素炒油菜
素炒油菜是一道简单易做的家常菜，油菜洗净切段，起锅热油，蒜末爆香后快速翻炒油菜，撒适量盐、鸡精调味即可。油菜口感清爽脆嫩，原汁原味，非常下饭。
二、蚝油油菜
蚝油油菜的做法需要将油菜洗净切段，蒜切碎备用。油热后倒入蒜末炒出香味，再倒入油菜炒至变色，最后加入蚝油翻炒均匀即可。蚝油能为油菜增添浓郁的香气和口感，让这道菜更加美味可口。
三、白灼油菜
白灼油菜是一种清淡健康的做法。将油菜竖着切成四等份，洗净后焯水，焯熟后捞出沥干水分。另起锅烧热，放入蒜末、小米辣炒香，倒入生抽、糖、盐、清水加热至糖融化，做成调味汁浇在油菜上即可。这道菜保留了油菜的鲜嫩口感，非常适合夏季食用。
四、油菜炒火腿
油菜炒火腿的做法需要将油菜洗净，火腿肠切片，蒜切片，小米辣切小段。起锅烧油，爆香蒜后放入火腿、小米辣翻炒均匀，再把油菜放进去继续翻炒。青菜变软后加适量蚝油、麻油调味，翻炒均匀出锅。这道菜口感丰富，火腿的咸香与油菜的清新相互融合，美味可口。
五、油菜炒鸡蛋
油菜炒鸡蛋是一道家常菜，需要将鸡蛋打散炒熟盛出备用。再起锅烧油，炒香葱花后放入油菜梗翻炒，等菜梗变软后再倒入菜叶加盐翻炒。最后倒入鸡蛋块翻炒均匀出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，营养均衡，非常适合早餐或晚餐食用。
六、油菜烧豆腐
油菜烧豆腐的做法需要将豆腐切块煎到两面金黄，外皮焦香、内里软嫩。再放入油菜翻炒，加盐、鸡精调味即可。豆腐吸饱了油菜的汁水，口感变得更加丰富，这道菜美味可口，营养健康。
七、油菜炖排骨
油菜炖排骨的做法需要将排骨焯水去血水，和油菜一起放入炖锅中加水加调料慢慢炖煮。排骨熟透、肉脱骨后，油菜浸满了肉香，汤鲜味美。这道菜营养丰富，口感浓郁，是一道非常滋补的家常菜。
八、油菜肉丝炒饭
油菜肉丝炒饭需要将肉丝用料酒、生抽腌制好，与油菜一起炒制。蒜末、辣椒一加，香辣下饭。再将米饭加入锅中翻炒均匀即可。这道菜口感丰富，油菜的清新与肉丝的鲜香相互融合，让炒饭更加美味可口。
九、油菜粉丝汤
油菜粉丝汤需要将粉丝泡软后与油菜一起煮熟。加入蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。这道菜酸辣开胃，口感清爽，非常适合夏季消暑食用。油菜的清新与粉丝的Q弹相互搭配，让这道汤更加美味可口。
十、清蒸油菜鱼
清蒸油菜鱼需要将鱼处理干净后铺在油菜上蒸熟。淋上热油、豉油即可。这道菜鱼鲜菜嫩，口感鲜美。油菜的清香与鱼的鲜美相互融合，让这道菜更加美味可口。同时，清蒸的做法也保留了食材的营养成分，是一道非常健康的家常菜。
