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一、番茄肥牛乌冬面
食材：乌冬面、肥牛、西红柿、番茄酱、盐、酱油、蚝油、老醋。
做法：
1.西红柿切块，肥牛焯水备用。
2.锅中热油，放入西红柿翻炒至出汁，加入番茄酱继续翻炒。
3.加入适量清水，放入酱油、蚝油、盐和老醋调味。
4.放入乌冬面和肥牛，煮至乌冬面熟透即可。
二、黑椒虾仁乌冬面
食材：乌冬面、虾仁、胡萝卜、青辣椒、小葱白、蒜、黑胡椒、油盐、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒。
做法：
1.虾仁去壳去肠线，用料酒、盐、黑胡椒腌制10分钟。
2.胡萝卜、青辣椒、小葱白切丝，蒜切末。
3.锅中热油，放入蒜末和葱白炒香。
4.加入虾仁翻炒至变色，再放入胡萝卜和青辣椒继续翻炒。
5.放入乌冬面，加入生抽、老抽、蚝油、香油调味，翻炒均匀即可。
三、咖喱肥牛乌冬面
食材：乌冬面、肥牛片、胡萝卜、洋葱、咖喱块、香葱、芝麻。
做法：
1.胡萝卜和洋葱切丝，肥牛焯水备用。
2.锅中热油，放入洋葱和胡萝卜翻炒至熟。
3.加入适量清水，放入咖喱块煮至咖喱融化。
4.放入乌冬面和肥牛，煮至乌冬面熟透。
5.撒上香葱和芝麻即可。
四、培根炒乌冬面
食材：乌冬面、培根、洋葱、青椒、蒜、蚝油、生抽、盐。
做法：
1.培根、洋葱、青椒切丝，蒜切末。
2.锅中热油，放入培根翻炒至出油。
3.加入洋葱和青椒继续翻炒。
4.放入蒜末和乌冬面，加入蚝油、生抽、盐调味。
5.翻炒均匀即可。
五、奶油蘑菇拌乌冬
食材：乌冬面、蘑菇、奶油、盐、黑胡椒。
做法：
1.蘑菇切片备用。
2.锅中热油，放入蘑菇翻炒至熟。
3.加入奶油和适量清水，煮至奶油融化。
4.放入乌冬面，加入盐和黑胡椒调味。
5.煮至乌冬面熟透，搅拌均匀即可。
六、寿喜烧乌冬面
食材：乌冬面、肥牛片、魔芋丝结、葱花、万字减盐酱油、糖、味啉、可生食鸡蛋。
做法：
1.锅中加入适量清水，放入万字减盐酱油、糖、味啉调味。
2.放入肥牛片和魔芋丝结煮至熟。
3.放入乌冬面，煮至乌冬面熟透。
4.打入可生食鸡蛋，撒上葱花即可。
七、彩椒肉丝炒乌冬
食材：乌冬面、猪肉丝、彩椒、洋葱、生抽、老抽、盐、鸡精。
做法：
1.彩椒和洋葱切丝备用。
2.锅中热油，放入猪肉丝翻炒至变色。
3.加入洋葱和彩椒继续翻炒。
4.放入乌冬面，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
5.翻炒均匀即可。
八、三丝炒乌冬面
食材：乌冬面、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、生抽、老抽、盐、鸡精。
做法：
1.胡萝卜和黄瓜切丝，鸡蛋打散煎成蛋饼后切丝备用。
2.锅中热油，放入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒至熟。
3.放入乌冬面，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
4.最后放入鸡蛋丝，翻炒均匀即可。
九、日式乌冬面汤
食材：乌冬面、昆布（干海带）、柴鱼（木鱼花）、水、酱油、小葱、姜、紫菜。
做法：
1.昆布和柴鱼放入锅中，加入适量清水煮沸。
2.捞出昆布和柴鱼，留下高汤。
3.加入酱油调味。
4.放入乌冬面，煮至乌冬面熟透。
5.撒上小葱、姜和紫菜即可。
十、海鲜咖喱乌冬面
食材：乌冬面、虾仁、鱿鱼圈、青口贝、咖喱块、洋葱、胡萝卜、盐。
做法：
1.虾仁、鱿鱼圈、青口贝等海鲜清洗干净备用。
2.洋葱和胡萝卜切丝备用。
3.锅中热油，放入洋葱和胡萝卜翻炒至熟。
4.加入适量清水，放入咖喱块煮至咖喱融化。
5.放入海鲜和乌冬面，煮至乌冬面熟透，加入盐调味即可。
