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1. 康沃尔馅饼
上榜理由：康沃尔郡的矿工午餐，欧盟地理标志保护的地方名吃。
康沃尔馅饼是英国西南部康沃尔郡的标志性食物，最初是锡矿工人携带的午餐。传统的康沃尔馅饼用小块牛肉、土豆块、芜菁甘蓝和洋葱做馅，以盐和胡椒调味，包成字母“D”的形状烤制。半圆形的封边厚实，便于矿工手持食用。它经济实惠，口感酥脆多汁，是英国最著名的地方名吃之一，受欧盟地理标志保护。
2. 哈吉斯
上榜理由：苏格兰国菜，与风笛、威士忌并列的苏格兰文化符号。
哈吉斯是苏格兰的国菜，将羊的心、肝、肺剁碎，与燕麦、羊板油、洋葱和香料混合，装进羊肚中水煮而成。吃时佐以土豆泥和芜菁甘蓝泥，配一杯威士忌。它是每年1月25日“伯恩斯之夜”晚宴的主菜，用以纪念苏格兰诗人罗伯特·伯恩斯。哈吉斯外观虽不起眼，却是苏格兰饮食文化最具辨识度的代表。
3. 威尔士兔子
上榜理由：威尔士的奶酪吐司，名字古怪却是英式 comfort food 的经典。
威尔士兔子并不含兔肉，本质上是升级版的奶酪吐司。做法是将切达奶酪、麦芽酒和芥末酱混合加热成浓稠酱汁，涂抹在面包片上烘烤而成。有时还会加入一个鸡蛋或伍斯特酱汁。这道菜自18世纪起流行至今，已成为威尔士的代名词，也是英国各地酒吧和家庭餐桌上的常见comfort food。
4. 兰开夏火锅
上榜理由：英格兰西北部的工业时代硬菜，羊肉与土豆慢炖的温暖记忆。
兰开夏火锅是英国西北部兰开夏郡的传统菜肴，历史可追溯至工业化时期。将羊肉块、洋葱、胡萝卜和切片土豆放入砂锅中，加入高汤慢炖数小时。过去工人家庭早上将食材放入烤箱，下班回家即可享用热菜。肉质鲜嫩，土豆吸饱汤汁，是英国冬季最踏实的comfort food之一。
5. 坎伯兰香肠
上榜理由：湖区的巨型香肠，长度可达半米，香料风味浓郁。
坎伯兰香肠源自英格兰西北部的坎布里亚郡，历史超过五百年，2011年获得欧盟地理标志保护。它以猪肉为基底，加入大量香草与香料调味，传统上以长卷造型盘在盘中，一整圈长度可达五十厘米。吃时通常搭配土豆泥和肉汁，是湖区最具代表性的地方美食。
6. 苏格兰鲜鱼浓汤
上榜理由：苏格兰东北海岸的暖身浓汤，烟熏黑线鳕与土豆牛奶的温暖相遇。
苏格兰鲜鱼浓汤起源于苏格兰东北部滨海小镇卡伦，“Skink”在苏格兰语中意为“汤”。它以烟熏黑线鳕鱼为主料，加入土豆、洋葱、韭葱和牛奶慢煮，汤汁浓稠奶香浓郁。鱼肉鲜甜，土豆绵软，是苏格兰冬季最温暖的汤品，也被认为是世界上最好的鱼汤之一。
7. 贝克韦尔挞
上榜理由：德比郡的经典甜点，杏仁奶油与果酱的层次盛宴。
贝克韦尔挞源自英格兰中部德比郡的贝克韦尔镇，是英国传统甜点的代表。它以酥皮为底，铺一层覆盆子果酱，再填入杏仁奶油馅，表面撒杏仁片烘烤。塔皮酥脆，杏仁奶油浓郁，果酱酸甜，配一杯红茶便是最经典的英式下午茶。它是德比郡最具标志性的地方甜品。
8. 卡斯特烟熏鲱鱼
上榜理由：诺森伯兰郡小渔村的传统烟熏技艺，英格兰最好的烟熏鲱鱼。
卡斯特是位于诺森伯兰郡的小渔村，以烟熏鲱鱼闻名。当地仅剩一间烟熏工厂仍在运营，坚持传统橡木烟熏做法，品质被认为是英格兰之最。烤熏鲱鱼搭配面包是当地的传统早餐，鱼肉咸鲜紧实，带有独特烟熏香气。它是英格兰东北部最具地方特色的食材之一。
9. 威尔士羊肉
上榜理由：威尔士的盐沼羊肉，天然牧场孕育的优质食材。
威尔士以优质羊肉闻名，尤其是盐沼羊肉，羊只在沿海盐沼地带放牧，肉质带有独特的咸鲜风味。威尔士羊肉通常简单烤制或炖煮，搭配薄荷酱或拉弗面包，突出肉本身的风味。它是威尔士最具代表性的食材，也是威尔士饮食文化的重要支柱。
10. 阿尔斯特炸早餐
上榜理由：北爱尔兰的丰盛早餐，苏打面包与土豆面包的独特组合。
阿尔斯特炸早餐是北爱尔兰最著名的传统菜肴，以煎炸的苏打面包和土豆面包为特色，配香肠、培根、鸡蛋和番茄。有时还会加入蔬菜卷——一种用牛肉末、韭葱、胡萝卜和洋葱制成的当地特色。它是北爱尔兰版本的“全套早餐”，分量扎实，是感受北爱尔兰饮食文化的最佳起点。
